64
   Н651
    Никуленкова, Тамара Трофимовна.
    Проектирование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина. - москва : КолосС, 2000. - 216 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100034629 : 58.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:642.5(075.8)725.42:640.4(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Учебники ---
Ключевые слова: Проектирование предприятий -- Предприятия общественного питания -- Учебники
Доп.точки доступа: Лавриненко, Ю. И. --- Ястина, Галина Михайловна ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (5), аб (4)
Свободны: чз (5), аб (4)

   64
   Н651
    Никуленкова, Тамара Трофимовна.
    Проектирование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" напр. подгот. "Технология прод. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина ; Под ред. Т.Т. Никуленковой. - М. : КолосС, 2007. - 247 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0590-0 : 278.85 р.
Допущено МОиН РФ
ГРНТИ 67.23
67.29.53
УДК:642.5(075.8)725.42:640.4(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Учебники --- Предприятия общественного питания--Проектирование--Учебники ---
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- технологические расчеты предприятий -- нормативы расчета -- принципы размещения предприятий -- планировочные решения помещений -- объемно-планировочные решения предприятий -- учебники
Доп.точки доступа: Ястина, Галина Михайловна --- Никуленкова, Тамара Трофимовна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: аб (15)
Свободны: аб (15)