6П8 Б916 Буров, Леонид Андреевич. Проектирование макаронных фабрик : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 285, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 285-286. - 3500 экз.. - (в пер.) : 0.86 р. Допущено МВиССО РСФСР ГРНТИ 67.29.53 65.33 УДК:725.42:664(075.8)664.69(075.8) Ключевые слова: макаронные фабрики -- пищевые предприятия -- проектирование макаронных фабрик -- макаронные изделия -- учебные пособия Экземпляры всего: 16 Mесто хранения: кх (5), аб (11) Свободны: кх (5), аб (11) |