57 Ж266 Жамсаранова, Сэсэгма Дашиевна. Проблемы йодной недостаточности и пути коррекции : [монография] / С.Д. Жамсаранова, Э.Б. Битуева, Э.Б. Елаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 179 с. : ил. - ISBN 978-5-89230 : 94.70 р. ГРНТИ 34.43.41 65.09 УДК:57.083.3641.1/.3 Рубрики: Иммунология--Йодная недостаточность--Коррекция--Монографии --- Пищевые добавки--Биологически активные добавки--Монографии --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна --- Елаева, Эржена Борисовна --- ВСГТУ Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (17) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (17) |
641 Б665 Битуева, Эльвира Борисовна История и методология науки о пище : учеб. пособие для вузов по напр. 260100 - Технология продуктов питания / Э.Б. Битуева, Т.Ф. Чиркина; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009 - . Ч.1 : История науки о пище. - 2009. - 295 с. : ил. - ISBN 978-5-89230-314-9 : 237.93 р. Рек. УМО РАЕ по классич. университет. и техн. образованию ГРНТИ 65 УДК:641.1/.3(075.8) Рубрики: Пищевые продукты--История--Методология--Учебные пособия --- Питание--История--Методология--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime" Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна --- Чиркина, Тамара Федоровна --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
664 Л33 Лебедева, Светлана Николаевна. Пищевая безопасность и методы её оценки : Учеб. пособие для вузов по напр.: 260300-Технология сырья и продуктов животн. происхождения, 260200-Технология продуктов из растит. сырья, 260500-Технология продовольств. продуктов спец. назнач. и общ. питания, 260100-Технология продуктов питания / С.Н. Лебедева, Э.Б. Битуева ; ВСГУТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2011. - 94 с. : ил. - 50 р. Рек. УМО РАЕ ГРНТИ 65.09.03 ББК 664.014(075.8) + 641.1/.3(075.8) Ключевые слова: пищевая безопасность -- безопасность пищевого сырья -- продукты питания -- ксенобиотики биологического происхождения -- пищевые добавки -- оценка пищевой безопасности -- алкалоиды -- фосфорорганические пестициды -- хлорорганические соединения -- афлотоксины -- токсичность ксенобиотиков -- биотестирования -- учебные пособия Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: чз (3), аб (47) Свободны: чз (3), аб (47) |
Эл.ресурс М545 Методические рекомендации к оформлению магистерской диссертации для направления 260100 - Технология продуктов питания [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Э. Б. Битуева, Т. Ф. Чиркина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - Б. ц. ГРНТИ 71.33.13 Ключевые слова: технология продуктов питания -- магистерские диссертации -- методические рекомендации -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime" Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Чиркина, Тамара Федоровна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
Эл.ресурс М545 Методические указания к изучению дисциплины "История и методология науки о пище" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Т. Ф. Чиркина, Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 7 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.09.03 Ключевые слова: пищевые продукты -- методические указания -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime" Доп.точки доступа: Чиркина, Тамара Федоровна \сост.\ --- Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
Методические указания к выполнению СРС по дисциплине "Научные и практические основы создания белоксодержащих продуктов, белковых добавок и ингредиентов" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 16 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.09.03 Ключевые слова: белоксодержащие пищевые продукты -- белковые добавки -- ингредиенты -- СРС -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
Методические указания к выполнению СРС по курсу "Современные методы исследований в биохимии" для студентов направления 260100 "Технология продуктов питания", магистерская программа [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 38 с. : рис., табл. - Б. ц. ГРНТИ 31.27.05 Ключевые слова: методы исследований в биохимии -- хроматографические методы -- масс-спектрометрия -- методы ДНК-диагностики -- СРС -- методические указания -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
Методические рекомендации для подготовки к экзамену по дисциплине "Пищевые и биологически активные добавки" [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 15 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.09 Ключевые слова: пищевые добавки -- биологически активные добавки -- классификация пищевых добавок -- токсико-гигиенические исследования пищевых добавок -- оценка безопасности пищевых добавок -- рекомендации по применению пищевых красителей -- подготовка к экзаменам -- методические рекомендации -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
Методические указания к выполнению курсовой работы по курсу "Физиология питания" [Электронный ресурс] : для студентов направления 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания" специальностей 260501 - Технология продуктов общественного питания, 260504 - Технология консервов и пищеконцентратов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 11 с. - Б. ц. ГРНТИ 76.33.35 Ключевые слова: физиология питания -- дифференцированное питание -- лечебное питание -- пищевые вещества -- курсовые работы -- методические указания -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
641 Б665 Битуева, Эльвира Борисовна История и методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения" / Э. Б. Битуева, Т. Ф. Чиркина ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012 - . Часть II : Методология науки о пище. - 2013. - 118, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 112-118 (102 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-431-3 : 63.00 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:641.1/.3(075.8) Ключевые слова: пища -- гомеостаз -- пищевые продукты с заданными свойствами -- концепция здорового питания -- мясные продукты -- модификация мясного сырья -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime" Доп.точки доступа: Чиркина, Тамара Федоровна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ) Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
Практикум по лабораторным работам к дисциплине "Неорганическая и аналитическая химия" [Электронный ресурс] : практикум / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Э. Б. Битуева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 82 с. - ISBN 978-5-907746-04-6 : Б. ц. ГРНТИ 31 Ключевые слова: неорганическая химия -- аналитическая химия -- практикумы -- Битуева, Э.Б. -- Павлова, Е. П. -- Дондокова, С. А. Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime", Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Битуева, Эльвира Борисовна \сост.\ --- Павлова, Елена Петровна \сост.\ --- Дондокова, С. А. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |