637.1 П801 Производство молока и молочных продуктов : СанПиН 2.3.4.551-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 80 с. - ISBN 5750800628 : 26000 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(083) Ключевые слова: Молочные продукты -- Молоко -- СанПиН 2.3.4.551-96 Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
637.1 П 801 Производство молока и молочных продуктов : Сан. правила и нормы: СанПиН 2.3.4.551-96 / Гос. сан.-эпидем. нормирование РФ. - москва : Минздрав России, 2000. - 79 с. - (2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (Технологические процессы. Сырье)). - ISBN 5750800628 : 135.00 р. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1(083) Ключевые слова: Молочные продукты -- Молоко -- СанПиН 2.3.4.51-96 Доп.точки доступа: Гос. сан.-эпидем. нормирование РФ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
637.1/О-658-438565 Оригинальные молочные напитки : Сб. рецептур / А.Г. Храмцов [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 268 с. - ISBN 5943430504 : 132.00 р. УДК:637.1(083) Ключевые слова: молоко -- молочные напитки -- аперитивы молочные -- аустеры молочные -- айс-кримы -- гоголь-моголь молочный -- джулепы молочные -- какао -- кофе с молоком -- шоколад -- квас молочный -- кисели молочные -- коблеры молочные -- коктейли молочные -- крюшоны молочные -- кремы молочные -- пунши молочные -- санди -- физы молочные -- флипы молочные -- рецептуры Доп.точки доступа: Василисин, С.В. --- Жидков, В.Е. --- Храмцов., А.Г. --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (1), чз (3) Свободны: кх (1), чз (3) |