6П8 Г639 Голянд, Михаил Маркович. Холодильное технологическое оборудование [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования продуктов" / М. М. Голянд, Б. Н. Малеванный. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 335 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 328-329. - Предм. указ.: с. 330-333. - 31500 экз.. - (в пер.) : 0.89 р. Допущено МВиССО СССР ГРНТИ 55.39.41 УДК:621.56(075.8)664.02(075.8) Рубрики: Холодильное оборудование--Учебники --- Пищевая промышленность--Холодильное оборудование--Учебники --- Доп.точки доступа: Малеванный, Борис Николаевич --- Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: аб (45), кх (5) Свободны: аб (45), кх (5) |