641 М854 Мотовилов, Константин Яковлевич. Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота-механизм обеспечения безопасности питания населения России : Аналит. обзоры / К.Я. Мотовилов, Т.Г. Замятина; Науч. ред. Р.П. Алексеева ; ГПНТБ СО РАН. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 81 с. - (Экология ; вып. 67). - ISBN 5945600458 : 63.32 р. ГРНТИ 65.09.03 76.33.35 УДК:641.1/.3614.3 Ключевые слова: управление качеством -- качество пищевых продуктов -- продукты питания -- гигиена питания -- безопасность питания населения -- миклофлора пищевых продуктов -- микробиологические исследования продуктов питания -- Россия -- пищевые продукты Доп.точки доступа: Замятина, Т.Г. --- ГПНТБ СО РАН Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |