63 Ч-498 Чернявский, Михаил Владимирович. Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных : (справ. рук.) / М.В. Чернявский. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 239 с. : ил. - 1.30 р., 11.89 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:619(035) Ключевые слова: ветеринария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- технология санитарной экспертизы -- сырье животное -- анатомо-топографические основы технологии -- продукты убоя животных -- мясная промышленность -- справочные руководства Экземпляры всего: 42 Mесто хранения: аб (36), кх (5), нбо (1) Свободны: аб (36), кх (5), нбо (1) |