577 В187 Варфоломеев, Сергей Дмитриевич. Химическая энзимология : Учеб. для вузов по спец. 011000 "Химия" / С.Д. Варфоломеев. - М. : Academia, 2005. - 371 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5769520620 : 383.49 р. Допущено УМО ГРНТИ 31.27.17 УДК:577.1(075.8) Ключевые слова: химическая энзимология -- энзимология химическая -- ферменты -- белки -- химия белка -- строение белков -- кинетика ферментативного катализа -- инактивация ферментов -- биоэлектрокатализ -- ферментативный катализ -- химия ферментов -- каталитическое действие ферментов -- специфичность действия ферментов -- генетическая инженерия ферментов -- гетерогенные катализаторы -- макрокинетика реакций -- реакторы -- иммобилизованные ферменты -- инженерная энзимология -- учебники Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: чз (3), аб (12) Свободны: чз (3), аб (12) |
547 Ш952 Шугалей, Ирина Владимировна. Химия белка : Учеб. пособие для вузов по напр. "Биотехнология" / И.В. Шугалей, А.В. Гарабаджиу, И.В. Целинский. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 199 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-54-9 : 640 р. Допущено УМО ГРНТИ 62 УДК:547.9(075.8) Ключевые слова: химия белка -- белки -- биополимеры -- аминокислоты -- пептиды -- полипептиды -- денатурация белка -- фолдинг белков -- аналитическая химия белка -- гидролиз белка -- деструкция белковых систем -- синтетические пептиды -- функциональные аналоги белков -- учебные пособия Доп.точки доступа: Гарабаджиу, Александр Васильевич --- Целинский, Игорь Васильевич --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |