637.1
   К891
   Кузнецов, Владимир Васильевич
    Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / В.В. Кузнецов, Н.Н. Липатов. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
   Т.6 : Технология детских молочных продуктов : справочное издание. - 507 с. : ил. - ISBN 5901065964 : 904.42 р., 1100.00 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144(035)

Рубрики: Молочные продукты детские--Справочники ---
Ключевые слова: детские молочные продукты -- технология детских молочных продуктов -- детское питание -- диетическое питание -- санитарно-технические требования -- производство продуктов детского питания -- молочное сырье -- пищевые компоненты -- вспомогательные материалы -- закваски -- приготовление заквасок -- тара молочная -- молочная тара -- расфасовка молочных продуктов -- упаковка молочных продуктов -- контроль производства молочных продуктов -- санитарная обработка технологического оборудования -- жидкие молочные продукты -- пастообразные молочные продукты -- молочные продукты детские -- справочники
Доп.точки доступа: Липатов, Никита Николаевич ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (1)

   6П8.4
   П801
   
    Производство продуктов детского питания : научное издание / Л. Андреенко [и др.] ; под ред.: П. Ф. Крашенинина, Я. Блаттна, М. Дедка. - Москва : Агропроиздат, 1989. - 335, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 332-334. - 9700 экз.. - ISBN 5-10-000928 : 1.50 р.
ГРНТИ 65.53.41
УДК:664.8

Рубрики: Пищевая промышленность--Продукты детского питания ---
Ключевые слова: продукты детского питания -- диетические продукты -- производство продуктов детского питания -- производство диетических продуктов -- СССР -- ЧССР
Доп.точки доступа: Андреенко, Л. --- Блаттни, Ц. --- Галачка, К. --- Гейда, С. --- Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Блаттни, Я. \ред.\ --- Дедок, М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (6), чз (4), зал ППС (1)
Свободны: аб (6), чз (4), зал ППС (1)