Т5 Ж864 Жуковская, Н. Л. От Карелии до Урала. Рассказы о народах России : Кн. для чтения по курсам "История родного края", "Народоведение" / Н.Л. Жуковская, Н.Ф. Мокшин. - москва : Флинта, Наука, 1998. - 320 с. : ил. - ISBN 5020117102 : 00.00. - ISBN 5893490835 : 60.00 р. ГРНТИ 03.61.91 ББК Т52 Ключевые слова: Народы России -- Карелы -- Коми -- Марийцы -- Мордва -- Чуваши -- Татары -- Башкиры -- Калмыки -- Города России -- Народный костюм -- Национальная кухня -- Традиции -- Обряды -- Народные праздники -- Народное творчество Доп.точки доступа: Мокшин, Н.Ф. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С232 Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : нормативно-технический материал / Под общ. ред. В.Т. Лапшиной ; М-во экон. развития и торговли РФ. - М. : Хлебпродинформ, [2006]. - 760 с. - (Сборник технических нормативов ; v ч.). - ISBN 5-93109-099-1 : 1255 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083)641.568(083) Ключевые слова: национальные блюда -- кулинарные изделия -- рецептура национальных блюд -- рецептура кулинарных изделий -- национальная кухня -- кухня народов России -- кухня славянских народов -- кавказская кухня -- среднеазиатская кухня -- кухня народов мира -- организация питания иностранных туристов -- технические нормативы Доп.точки доступа: Лапшина, В.Т. \ред.\ --- М-во экон. развития и торговли РФ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (2) |
641 Н354 Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины [Текст] : учебное пособие / И. В. Хамаганова, С. В. Цырендоржиева, И. И. Бадмаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 63 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 50.00 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(075.8) (571.54) Ключевые слова: национальная кухня -- бурятская кухня -- баранина -- блюда из баранины -- Бурятия -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Хамаганова, И.В. --- Цырендоржиева, С.В. --- Бадмаева, И. И. --- Хайдапов, Б.А. --- Намсараева, З. М. --- Хантургаева, В. А. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (3) Свободны: аб (3) |