641 К56 Ковалев, Николай Иванович. Рассказы о русской кухне : О блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола / Н. И. Ковалев. - М. : Исида, 1994. - 196 с. : ил. - ISBN 5-88482-001-1 : 7000 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- история блюд русской кухни -- рецептура блюд -- посуда -- обычаи стола Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |