637.5 Ш539 Шеффер, А. П. Замораживание мяса без предварительного охлаждения ("Однофазный" способ) : Обзор / А.П. Шеффер, А.К. Саатчан ; ЦИНТИПП. - москва : [б. и.], 1962. - 73 с. : ил. - 2.38 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5.037 Ключевые слова: Мясо парное -- Замораживание парного мяса -- Замораживание мяса -- Однофазный способ замораживания Доп.точки доступа: Саатчан, А.К. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |