Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   П185

    Паронян, Владимир Хачикович.
    Технология жиров и жирозаменителей : [учеб. пособие для вузов] / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 759 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 1124.00 р., 1301.65 р., 1034.70 р.

ГРНТИ	65.65
УДК	664.3(075.8)	665.3(075.8)

Рубрики: Пищевые жиры--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- поверхостно-активные вещества -- моющие средства -- рафинация жиров -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- вторичные сырьевые ресурсы -- охрана окружающей среды масложировой промышленности -- масложировая промышленность -- экология масложировой промышленности -- учебные пособия

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн
Экземпляры всего: 11
аб (9), чз (2)
Свободны: аб (9), чз (2)
Найти похожие

   663
   Т462

    Тихомиров, Виктор Григорьевич.
    Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учеб. для ссузов по спец. 2704 "Технология бродил. пр-в и виноделие" / В.Г. Тихомиров. - М. : КолосС, 2007. - 460 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0417-0 : 388 р.
Допущено М-вом с.х. РФ

ГРНТИ	65.43	65.51
УДК	663.4(075.32)	663.8(075.32)

Рубрики: Пивоваренное производство--Учебники
Напитки--Производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное производство -- производство безалкогольных напитков -- сырье для пивоваренного производства -- сырье для производства безалкогольных напитков -- солод -- пиво -- безалкогольные напитки -- квас -- минеральные воды -- расчет продуктов -- потери в пивоваренном производстве -- потери в безалкогольном производстве -- вторичные сырьевые ресурсы -- санитарные требования -- ресурсосберегающие технологии -- энергосберегающие технологии -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы ресурсосберегающих технологий переработки растительного сырья / 7 / Осн
Экземпляры всего: 5
чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие

   664
   П185

    Паронян, Владимир Хачикович.
    Технология и организация производства жиров и жирозаменителей : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2706 Технология жиров и жирозаменителей / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 758.40 р.
Допущено М-вом сел. хоз-ва РФ

ГРНТИ	65.65	61.47
УДК	664.3(075.32)	661.187(075.32)

Рубрики: Масложировая промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- масличное сырье -- масличные семена -- переработка жиров -- животные жиры -- модифицированные жиры -- технические жировые продукты -- рафинация жиров -- маргариновая продукция -- пищевые поверхностно-активные вещества -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- хозяйственное мыло -- туалетное мыло -- вторичные сырьевые ресурсы -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн
Экземпляры всего: 10
аб (8), чз (2)
Свободны: аб (8), чз (2)
Найти похожие

   6С3
   Т384


    Технология и свойства стеновых и вяжущих материалов с использованием вторичных сырьевых ресурсов : Сб. тр. / ВНИИстром им. П.П. Будникова. - М. : [б. и.], 1983. - 119 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	67.15.33	61.35.33
УДК	666.9

Рубрики: Производство строительных материалов--Вяжущие материалы--Сборники трудов
Химические технологии--Вяжущие материалы--Сборники трудов
Кл.слова (ненормированные):
производство строительных материалов -- вяжущие материалы -- стеновые материалы -- вторичные сырьевые ресурсы -- технология стеновых материалов -- свойства вяжущих материалов -- сборники трудов

Доп.точки доступа:
ВНИИстром им. П.П. Будникова
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   664
   З-802

    Золотарева, Анна Мефодьевна.
    Вторичные сырьевые ресурсы переработки растительного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260100 - "Технология продуктов из растительного сырья" / А. М. Золотарева, Т. Ф. Чиркина ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2011. - 128 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 127. - 50 экз.. - 103.00 р.
Рек. УМО РАЕ

ГРНТИ	65.09
УДК	664(075.8)	641.1/.3(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Растительное сырье--Вторичные сырьевые ресурсы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- вторичные сырьевые ресурсы -- переработка растительного сырья -- вторичные сырьевые ресурсы консервной промышленности -- выжимки -- семена томатов -- яблочные выжимки -- яблочные вытерки -- отходы очистки баклажанов -- отходы очистки картофеля -- ботва зеленого горошка -- овощные отходы -- ягодные отходы -- нетрадиционные источники получения витаминов -- вторичные сырьевые ресурсы масложировой промышленности -- шроты -- жмыхи -- фосфолипидные концентраты -- соапсток -- нетрадиционное маслосодержащее сырье -- вторичные ресурсы сахарной промышленности -- свекловичный жом -- меласса -- вторичные ресурсы пивоваренной промышленности -- зерновые отходы -- солодовые ростки -- хмелевая дробина -- белковый отстой -- остаточные пивные дрожжи -- вторичные ресурсы крахмалопаточной промышленности -- картофельная мезга -- клеточный сок -- кукурузный экстракт -- кукурузная мезга -- кукурузная дробленка -- мальтозный жмых -- гидрол -- биоразлагаемые упаковочные композиции -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Чиркина, Тамара Федоровна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Полисахариды пищевого сырья / 3 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Физико-химические процессы при хранении и переработке растительного сырья / 5 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы хранения и переработки растительного сырья / 5 / Осн
ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства / 7 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы ресурсосберегающих технологий переработки растительного сырья / 7 / Осн
ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства / 8 / Осн
Экземпляры всего: 20
чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска