Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Товароведение мяса<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
636
Ж 741
Житенко, Петр Васильевич
.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства : Справочник / П.В. Житенко, М.Ф. Боровков. - москва : Колос, 2000. - 335 с. : ил. -
ISBN
5100033614 : 55.00 р.
ГРНТИ
68.39.71
УДК
619(035)
Рубрики:
Продукты животноводства--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Ветеринарно-санитарный контроль--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Ветеринарно-санитарная экспертиза
--
Транспортировка убойных животных
--
Убой животных
--
Товароведение
мяса
--
Сортовой разруб
мяса
--
Состав
мяса
--
Свойства
мяса
--
Инфекционные болезни животных
--
Обеззараживание
мяса
--
Биологические исследования
мяса
--
Ветеринарно-санитарный контроль
--
Дезинфеция
--
Дезинсеция
--
Дератизация
--
Мясо
животных
--
Мясные продукты
--
Яйца
--
Субпродукты
--
Туши животных
--
Органы животных
Доп.точки доступа:
Боровков, М.Ф.
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Ветеринарно-санитарная экспертиза / 4 / Доп
Экземпляры всего:
8
аб (5), зал ППС (1), чз (2)
Свободны:
аб (5), зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
2.
658.6
Г122
Габриэльянц, Михаил Агаронович
.
Товароведение
мяса
и мясных товаров : Учеб. для торг. вузов / М.А. Габриэльянц. - 3-е изд., перераб. доп. - москва : Экономика, 1974. - 352 с. - 2.68 р.
Рек. М-вом торговли РСФСР
ГРНТИ
65.59
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение
--
Мясо
--Мясные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение
мяса
--
мясо
--
мясо
убойных животных
--
пищевые субпродукты
--
мясо
птицы
--
холодильная обработка
мяса
--
хранение
мяса
--
мясные продукты
--
фасованное
мясо
--
мясные копчености
--
колбасные изделия
--
мясные консервы
--
мясные полуфабрикаты
--
яйца
--
яичные продукты
--
учебники
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
3.
658.6
Х705
Хозяев, В. И.
Товароведение
мяса
боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "
Товароведение
и экспертиза товаров" и экон. спец. / В.И. Хозяев ; Московский ун-т потреб. кооперации. - москва : Маркетинг, 2002. - 235 с. -
ISBN
5944621397 : 54.00 р.
Рек. Межвуз. ученым советом
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение
--
Мясо
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение
мяса
--
мясо
боровой дичи
--
мясо
диких животных
--
нетрадиционное мясное сырье
--
пернатая дичь
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.74
В39
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов
животноводства : справочник. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 367 с. : ил. - 1.40 р.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5
Рубрики:
Продукты животноводства--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты
--
транспортировка убойных животных
--
морфологический состав
мяса
--
химический состав
мяса
--
товароведение
мяса
--
послеубойная экспертиза туш
--
клеймение
мяса
--
экспертиза
мяса
--
инфекционные болезни
--
инвазионные болезни
--
экспертиза рыбы
--
рыбные продукты
--
экспертиза меда
--
ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов
--
справочники
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
5.
6П8.74
А 471
Алексеев, С. Н.
Товароведение
мясопромышленных животных, птицы и продуктов убоя : научное издание / С. Н. Алексеев. - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 208 с. - 0.80 р.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5
Рубрики:
Мясо
--
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение
мяса
--
Товароведение
убойных животных
--
Товароведение
крупного рогатого скота
--
Товароведение
свиней
--
Товароведение
мелкого рогатого скота
--
Товароведение
оленей
--
Товароведение
лошадей
--
Товароведение
верблюдов
--
Товароведение
птицы
--
Товароведение
кроликов
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога