Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Микробиология масла<.>)
Общее количество найденных документов
:
7
Показаны документы
с 1 по 7
>
1.
637.1
С794
Степаненко, П. П.
Микробиология
молока и молочных продуктов [] : учеб. для вузов по спец. "Технология молока и мол. продуктов" / Степаненко П.П. - москва : [б. и.], 1999. - 415 с. : ил. -
ISBN
590191086 : 265.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.07
Рубрики:
Микробиология
молока--Учебники
Молочные продукты--
Микробиология
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология
молока
--
Микробиология
молочных продуктов
--
Пищевая
микробиология
--
Микроорганизмы
--
Молочнокислые бактерии
--
Пропионовокислые бактери
--
Бифидобактерии
--
Уксуснокислые бактерии
--
Дрожжи
--
Возбудители пищевых токсикоинфекций
--
Закваски
--
Микробиология
кисломолочных продуктов
--
Микробиология
масла
--
Микробиология
сыра
--
Микробиология
молочного сырья
--
Промышленная санитария
--
Пробиотики
--
Пороки молока
--
учебники
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
637.1
С794
Степаненко, Петр Петрович
.
Микробиология
молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : [б. и.], 2002. - 413 с. : ил. -
ISBN
594133012Х : 445.50 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология
молока--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
молока
--
микробиология
молочных продуктов
--
микроорганизмы
--
инфекции
--
иммунитет
--
молочнокислые бактерии
--
пропионовокислые бактерии
--
бифидобактерии
--
уксуснокислые бактерии
--
дрожжи
--
патогенные микроорганизмы
--
санитарно-показательные микроорганизмы
--
закваски
--
микробиология
кисломолочных продуктов
--
микробиология
масла
--
микробиология
сыра
--
промышленная санитария
--
пробиотики
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
продуктов животного происхождения / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 /
Микробиология
однородных групп товаров / 4 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования молока и молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (5)
Свободны:
чз (5)
Найти похожие
>
3.
6П8.7
М597
Микробиология
продуктов
животного происхождения : производственно-практическое издание / Г. -Д. Мюнх [и др.] ; пер. с нем. Е. Г. Токаря ; под ред. Н. С. Королевой, Н. В. Билетовой, Р. П. Корнелаевой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 590, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 576-577 (18 назв.). - Предм. указ.: с. 578-581. -
Пер. изд. :
Mikrobiologie tierischer Lebensmittel : Eine Einführung. - 5700 экз.. - (в пер.) : 3.20 р.
ГРНТИ
34.27.39
УДК
637
Рубрики:
Продукты животного происхождения--
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность
--
молочная промышленность
--
микробиология
продуктов животного происхождения
--
молоко
--
закваски
--
микробиология
масла
--
кисломолочные продукты
--
сыры
--
молочные консервы
--
микробиология
мяса
Доп.точки доступа:
Мюнх, Ганс-Дитер; Заупе, Христиан; Шрайтер, Манфред; Вагнер, Клаус; Цикрик, Карл; Токарь, Е. Г. \пер.\; Королева, Н. С. \ред.\; Билетова, Н. В. \ред.\; Корнелаева, Р. П. \ред.\
Экземпляры всего:
14
кх (6), зал ППС (1), аб (7)
Свободны:
кх (6), зал ППС (1), аб (7)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
Б 734
Богданов, В. М.
Микробиология
молока и молочных продуктов [] : учебник для техникумов молочной промышленности / В. М. Богданов, 5-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 368 с. : ил. - 00.83 р.
В библиотеке есть издания 1954, 1962 гг.
ГРНТИ
65.63.03
34.27
УДК
637.1:579(075.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Микробиология
пищевая--Молоко--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Бактериология молочных продуктов
--
Микробиология
молочных продуктов
--
Микробиология
молока
--
Микроорганизмы молока
--
Бактерии
--
Вирусы
--
Бактериофаги
--
Дрожжи
--
Плесень
--
Молочнокислые бактерии
--
Закваски
--
Кисломолочные продукты
--
Микробиология
кисломолочных продуктов
--
Масло
--
Микробиология
масла
--
Микробиология
сыров
--
Сыры
--
Микробиология
молочных консервов
--
Молочные консервы
--
Микробиология
мороженого
--
учебники
Экземпляры всего:
22
кх (5), аб (17)
Свободны:
кх (5), аб (17)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал (Вильнюс).
Труды [Текст] : сборник статей / Литов. ф-л ВНИИМС. - Вильнюс : Издательство ""Минтис", 1974 - .
Т. 9
. - 1974. - 234 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
Рубрики:
Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Сливочное
масло
--
Технология производства сливочного
масла
--
Микробиология
масла
--
Биохимия
масла
--
Физика
масла
--
Контроль производства сливочного
масла
--
Сборники научных статей
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал(Вильнюс)
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
6.
6П8.72
В853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал (Вильнюс).
Труды [Текст] : сборник статей / Литов. ф-л ВНИИМС. - Вильнюс : Издательство "Минтис", 1977 - .
Т. 11
. - 1977. - 155 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.2
Рубрики:
Маслоделие--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Маслоделие
--
Сливочное
масло
--
Технология производства сливочного
масла
--
Микробиология
масла
--
Биохимия
масла
--
Контроль производства сливочного
масла
--
сборники научных статей
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал(Вильнюс)
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
7.
Рябцева, Светлана Андреевна
.
Микробиология
молока и молочных продуктов [] : учебное пособие / С. А. Рябцева, В. И. Ганина, Н. М. Панова. - Санкт-Петербург : Лань, 2018. - 192 с. -
ISBN
978-5-8114-2752-9 : Б. ц.
Рубрики:
Микробиология
молока--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитарно-показательные микроорганизмы
--
микробиология
заквасок
--
контроль производства
--
микробиология
масла
--
микробиология
молочных консервов
--
микробиология
сыра
--
микробиология
мороженого
--
микробиология
сырого молока
--
микробиология
питьевого молока
--
микробиология
кисломолочных продуктов
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст в ЭБС "Лань"
Доп.точки доступа:
Ганина, Вера Ивановна; Панова, Нина Михайловна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Микробиология
продуктов животного происхождения / 3 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога