Научная библиотека ВСГУТУ

   579
   Б198

    Бакулов, И. А.
    Эпизоотология с микробиологией : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Ветеринария" / И.А. Бакулов, В.А. Ведерников, А.Л. Семенихин ; Под ред. И.А. Бакулова. - москва : Колос, 1997. - 481 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5100032898 : 55.00 р.

ГРНТИ	68.41.53	34.27	68.41
УДК	579.6(075.32)	619(075.32)

Рубрики: Эпизоотология--Учебники
Микробиология--Учебники
Ветеринария--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Эпизоотология -- Микробиология -- Инфекционные болезни -- Крупный рогатый скот -- Мелкий рогатый скот -- Свиньи -- Лошади -- Птицы -- Плотоядные -- Кролики -- Пчелы -- Рыбы -- Учебники

Доп.точки доступа:
Ведерников, В.А.; Семенихин, А.Л.
Экземпляры всего: 12
зал ППС (2), чз (3), аб (7)
Свободны: зал ППС (2), чз (3), аб (7)
Найти похожие

   637.5
   В39


    Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных : Ветеринарные методические указания (ВМУ). - москва : Гном и Д, 2000. - 112 с. : ил. - ISBN 529600101Х : 182.16 р.

ГРНТИ	68.39
УДК	637.07

Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты убоя животных
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- ветеринарно-санитарной осмотр -- продукты убоя животных -- крупный рогатый скот -- свиньи -- мелкий рогатый скот -- однокопытные -- олени -- верблюды -- птица -- дикие животные -- пернатая дичь -- кролики -- нутрии -- продовольственные рынки

Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Ветеринарно-санитарная экспертиза / 4 / Доп
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   637.5
   Р598

   Рогов, Иосиф Александрович
    Технология мяса и мясных продуктов : учеб. для вузов: В 2-х кн. / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - Москва : КолосС, 2009. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0538-2.
   Кн. 1 : Общая технология мяса. - 2009. - 565 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0643-3 : 362 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5(075.8)

Рубрики: Мясная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
технология мяса -- технология мясных продуктов -- сырье мясной промышленности -- скот -- птица -- кролики -- транспортирование скота -- приемка скота -- содержание скота -- переработка скота -- качество мяса -- холодильная обработка мяса -- кровь -- эндокринно-ферментное сырье -- субпродукты -- животные жиры -- кишечное сырье -- обработка шкур -- кератинсодержащее сырье -- технические жиры -- кормовая мука -- животный клей -- желатин -- яйцепродукты -- учебники

Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Введение в профессиональную деятельность (мясная и рыбная промышленность) / 1 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 2 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Технология производства мясных эмульсий / 3 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Технология инновационных мясопродуктов / 3 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 3 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Структурирование мясных дисперсных систем / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Химия и физика сырья животного происхождения / 4 / Осн
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Технология производства продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Физико-химические и биохимические основы получения продуктов животного происхождения (Мясо и рыба) / 4 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Физико-химические и биохимические основы получения продуктов животного происхождения (Мясо и рыба) / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Физико-химические и биохимические основы получения продуктов животного происхождения (молоко) / 4 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Рациональное использование сырья в мясной промышленности / 5 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Основы хранения мясных продуктов / 5 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Технология мяса и мясных продуктов (технология производства полуфабрикатов) / 5 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Формирование органолептических показателей готовой продукции / 5 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Планирование и организация экспериментальных исследований мясных продуктов / 6 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Технология соленых мясопродуктов / 6 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 35.03.06 / Качество и экологическая безопасность мяса и мясных продуктов / 7 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Спецкурс (технология мяса) / 7 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Технология мяса и мясных продуктов (детское и диетическое питание) / 7 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Разработка нормативно-технической документации в мясной промышленности / 7 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Особенности технологии производства мясных баночных консервов / 8 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (2), кх (1), аб (7)
Свободны: чз (2), кх (1), аб (7)
Найти похожие

   6П8.74
   Л33

    Лебедев, Иван Константинович.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов [] : опыт работы Пятигорского птицекомбината / И.К. Лебедев, В.А. Вьюшкова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 80 с. : ил. - (Обмен передовым опытом). - 0.15 р.

ГРНТИ	68.41.31	65.59.03
УДК	637.5.04/.07

Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза
Переработка птицы--Ветеринарно-санитарная экспертиза
Переработка кролика--Ветеринарно-санитарная экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- технология переработки птицы -- технология переработки кроликов -- птица -- кролики -- обработка пера -- обработка пуха -- заразные болезни -- незаразные болезни -- качество продукции -- сортировка битой птицы -- транспортирование битой птицы -- ветеринарно-санитарная оценка -- ветеринарный осмотр

Доп.точки доступа:
Вьюшкова, Вера Александровна
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

   6П8.7
   П789


    Продукты животноводства и животноводческое сырье : стандарт. - Изд. офиц. - Москва : Издательство Комитета стандартов, мер и измерительных приборов, 1967. - 262, [1] с. : ил. ; 22 см. - 20000 экз.. - (в пер.)

ГРНТИ	65
УДК	637

Рубрики: Продукты животноводства--Животноводческое сырье--ГОСТы
Кл.слова (ненормированные):
домашний скот -- кролики -- мясо -- молоко -- молочные продукты -- животноводческое сырье -- шерсть -- каракулево-смушковое сырье -- овчинно-шубное сырье -- кожевенное сырье -- кишечное сырье -- ГОСТы

Экземпляры всего: 4
кх (3), зал ППС (1)
Свободны: кх (3), зал ППС (1)
Найти похожие

   59
   З-658

    Верещагин, Николай Кузьмич.
    Зоологические путешествия : научно-популярная литература / Н. К. Верещагин. - Ленинград : Наука, 1986. - 198 с. - (Человек и окружающая среда). - 0.35 р.

ГРНТИ	34.33
УДК	59

Рубрики: Зоология
Кл.слова (ненормированные):
Пятнистые олени -- Ондатры -- Нутрии -- Кролики -- Утки -- Адаптация животных -- Закатальский заповедник -- Закавказье -- Азербайджан -- Киргизия -- Приморье

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   637.5
   М 995


    Мясо кроликов : технические условия и методы анализа: Сборник. - Москва : Издательство стандартов, 1995. - 55 с. - (Государственные стандарты). - Б. ц.

ГРНТИ	65.01.37	65.59.21
УДК	637.5'6	006.3/.8

Рубрики: Мясо--Кролики--ГОСТы
Кл.слова (ненормированные):
Продукты из мяса кроликов -- Мясо кроликов -- Технические условия -- Методы анализа мяса кроликов -- ГОСТ 27747-88 -- ГОСТ 20235.0-74 -- ГОСТ 20235.1-74 -- ГОСТ 20235.2-74

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   637.5
   П 801


    Производство мяса кроликов в ВНР : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1974. - 16 с. - (Птицеперерабатывающая промышленность ; № 3). - 0.07 р.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5'6

Рубрики: Мясо--Кролики--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты из кроликов -- Мясо кроликов -- Технология переработки кроликов -- Венгерская Народная Республика -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.74
   У 175


    Убой и первичная обработка скота и птицы : справочник / сост.: П. А. Войнова, Е. В. Гаевой, В. М. Горбатов и др. ; редкол.: С. М. Бобылев и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306. - 1.38 р.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513.2(035)

Рубрики: Мясная промышленность--Убой скота--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Убой скота -- Первичная обработка скота -- Крупный рогатый скот -- Оборудование боен -- Свиньи -- Мелкий рогатый скот -- Птицы -- Кролики -- Разделка туш -- Разруб туш -- Убой птицы -- Убой кроликов -- Обработка тушек -- Обработка пера -- Хранение мяса -- Обработка субпродуктов -- Обработка кишечного сырья -- Переработка крови -- Обработка шкур -- Консервирование шкур -- Справочники

Доп.точки доступа:
Войнова, П. А. \сост.\; Гаевой, Е. В. \сост.\; Горбатов, В. М. \сост.\; Бобылев, С. М. \ред.\
Экземпляры всего: 11
кх (4), аб (7)
Свободны: кх (4), аб (7)
Найти похожие

10.

   636
   М692

    Михалев, Евгений Владимирович.
    Кролиководство и нутриеводство (содержание, кормление, разведение, профилактика заболеваний и лечение) : учебное пособие [для студентов, обучающихся по специальности 110401.65 - Зоотехния] / Е. В. Михалев, Ю. А. Александров, С. Ю. Смоленцев ; Марийск. гос. ун-т. - Йошкар-Ола : [б. и.], 2013. - 275 с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-94808-662-0 : 145.50 р.

ГРНТИ	68.39.39
УДК	636(075.8)

Рубрики: Животноводство--Кролиководство--Нутриеводство--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
кролиководство -- нутриеводство -- кролики -- нутрии -- биологические особенности нутрий -- содержание нутрий -- кормление нутрий -- разведение нутрий -- продукция нутриеводства -- профилактика заболеваний кроликов -- профилактика заболеваний нутрий -- лечение кроликов -- лечение нутрий -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Александров, Юрий Александрович; Смоленцев, Сергей Юрьевич; Марийский государственный университет (Йошкар-Ола)
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

1-10 11-11

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска