Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (7)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (4)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Диссертации (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Зернопродукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
9
Показаны документы
с 1 по 9
>
1.
658.6
К84
Кругляков, Г. Н.
Товароведение продовольственных товаров : [Учеб. для экон. спец. вузов] / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 447 с. -
ISBN
5241000135 : 66.00 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Продовольственные товары--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров
--
Продовольственные товары
--
Гигиена
--
Санитария
--
Физиология питания
--
Стандартизация продовольственных товаров
--
Сертификация продовольственных товаров
--
Плодоовощная продукция
--
Грибы
--
Овощные продукты
--
Зернопродукты
--
Кондитерские изделия
--
Вкусовые товары
--
Молочные товары
--
Яичные товары
--
Пищевые жиры
--
Сыры
--
Мясные продукты
--
Рыбные продукты
--
учебники
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Сертификация продовольственных товаров / 5 / Доп
Экземпляры всего:
6
аб (3), чз (3)
Свободны:
аб (3), чз (3)
Найти похожие
>
2.
664.7
Х845
Хосни, Р. Карл
Зерно и
зернопродукты
/ Р.К. Хосни; Пер. с англ. под общ. ред. Н.П. Черняева. - СПб. : Профессия, 2006. - 330 с. : ил. - (Научные основы и технологии). -
ISBN
5939130852 : 773.52 р.
ГРНТИ
68.35.29
УДК
664.7
Рубрики:
Зерноперерабатывающая промышленность--Зерновые продукты
Кл.слова (ненормированные):
зерновые продукты
--
зерно
--
микроструктура зерна
--
крахмал
--
белки зерновых культур
--
зерновые культуры
--
минорные компоненты зерновых культур
--
хранение зерновых культур
--
сухой помол
--
мокрый помол
--
переработка риса
--
переработка овса
--
переработка ячменя
--
солодоращение
--
пивоварение
--
белки клейковины
--
реология теста
--
дрожжевое тесто
--
изделия из дрожжевого теста
--
изделия из пшеницы мягких сортов
Доп.точки доступа:
Черняев, Н.П. \ред. - редактор.\
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
>
3.
663
Ф33
Федоренко, Борис Николаевич
.
Инженерия пивоваренного солода : Учеб. пособие для вузов по спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделия" напр. подгот. диплом. спец. 655600 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" и по спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в" напр. подгот. диплом. спец. 655800 "Пищевая инженерия" / Б.Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2004. - 246 с. : ил. -
ISBN
5-93913-053-4 : 670 р., 608 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.43.29
УДК
663.4(075.8)
Рубрики:
Пивоваренное производство--Солод--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
инженерия пивоваренного солода
--
пивоваренный солод
--
прием зернопродуктов
--
хранение зернопродуктов
--
очистка зернопродуктов
--
сортирование зернопродуктов
--
зернопродукты
--
ячмень
--
оборудование для очистки зернопродуктов
--
оборудование для сортирования зернопродуктов
--
взвешивание зернопродуктов
--
аспирационное оборудование
--
производство пивоваренного солода
--
солодовенная инженерия
--
солодовенное производство
--
мойка ячменя
--
замачивание ячменя
--
проращивание ячменя
--
сушка солода
--
оборудование для обработки сухого солода
--
солодовни башенные
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
4
чз (1), зал ППС (1), аб (2)
Свободны:
чз (1), зал ППС (1), аб (2)
Найти похожие
>
4.
664.7
З-433
Зверев, Сергей Васильевич
.
Физические свойства зерна и продуктов его переработки : учеб. пособие для вузов по спец. 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых пр-в" / С.В. Зверев, Н.С. Зверева. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 175 с. : ил. -
ISBN
978-5-94343-134-0 : 493 р., 442.80 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.29
УДК
664.7(075.8)
Рубрики:
Зерно--Физические свойства--Продукты переработки--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
зерно
--
зернопродукты
--
дисперсные системы
--
структурно-механические свойства
--
прочностные свойства
--
адгезия
--
внешнее трение
--
механика сыпучих тел
--
сорбция
--
гигроскопические свойства
--
теплофизические характеристики
--
оптические свойства продуктов
--
терморадиационные свойства продуктов
--
электрофизические свойства
--
сенсорные характеристики
--
органолептические характеристики
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Зверева, Наталья Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Влияние различных факторов технологической обработки на качество и безопасность продуктов питания / 1 / Осн
Экземпляры всего:
8
зал ППС (2), чз (1), аб (5)
Свободны:
зал ППС (2), чз (1), аб (5)
Найти похожие
>
5.
664.7
З-433
Зверев, Сергей Васильевич
.
Функциональные
зернопродукты
: научное издание / С.В. Зверев, Н.С. Зверева. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 118 с. : ил. -
ISBN
5-94343-106-3 : 178.20 р.
ГРНТИ
65.29
УДК
664.7
Рубрики:
Зерноперерабатывающая промышленность--Зерновые продукты
Кл.слова (ненормированные):
функциональные зерновые продукты
--
зерно
--
лечебно-профилактические свойства зерновых продуктов
--
переработка зерна
--
шелушение
--
измельчение
--
плющение
--
магнитная сепарация
--
стандартизация зерновых продуктов
--
сертификация зерновых продуктов
--
физико-химические свойства сыпучих продуктов
Доп.точки доступа:
Зверева, Наталья Сергеевна
Экземпляры всего:
2
чз (2)
Свободны:
чз (2)
Найти похожие
>
6.
663
Ф33
Федоренко, Борис Николаевич
.
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли : Учеб. для вузов по спец. 170600 (260601) "Машины и аппараты пищевых производств" напр. подготовки спец. 655800 (260600) "Пищевая инженерия" / Б.Н. Федоренко. - СПб. : Профессия, 2009. - 998 с. : ил. -
ISBN
978-5-93913-178-0 : 2088.02 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.43.29
65.13.13
УДК
663.4(075.8)
663.02(075.8)
Рубрики:
Пивоваренное производство--Пивоваренная инженерия--Учебники
Бродильные производства--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная инженерия
--
пиво
--
пивоварение
--
история пивоварения
--
растительное сырье
--
ячмень
--
хмель
--
дрожжи
--
пивные дрожжи
--
культивирование микроорганизмов
--
водоподготовка
--
мембранные аппараты
--
очистка зерна
--
зернопродукты
--
производство пива
--
дробление зернопродуктов
--
пивное сусло
--
приготовление пивного сусла
--
сусловарочные аппараты
--
брожение
--
дображивание пива
--
физико-химическая обработка пива
--
упаковывание пива
--
газированные напитки
--
фасовочно-укупорочные агрегаты
--
фасование напитков
--
полимерные бутыли
--
металлические банки
--
бочки
--
кеги
--
утилизация диоксида углерода
--
утилизация пивной дробины
--
малые пивоваренные производства
--
микропивоваренные установки
--
пивоваренное производство
--
бродильные производства
--
учебники
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
>
7.
6П9.8
Д402
Джапаридзе, Отар Леонидович
.
Перевозки зернопродуктов [Text] : производственно-практическое издание / О. Л. Джапаридзе. - М. : Колос, 1974. - 287 с. - 0.94 р.
ГРНТИ
81.88
73.47
УДК
664.7
658.7
Рубрики:
Зерновые продукты--Перевозки
Кл.слова (ненормированные):
зернопродукты
--
перевозки зернопродуктов
--
организация перевозок
--
грузовые тарифы
--
сохранность хлебопродуктов
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
8.
664.7
У-489
Улучшение качества и
ассортимента зернопродуктов : сборник научных трудов / ВНИИЗ, ВНПО "
Зернопродукт
" ; ред. Г. С. Зелинский. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1989. - 183 с. - 2.55 р.
ГРНТИ
65.29
УДК
664.7
Рубрики:
Зерноперерабатывающая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Качество зернопродуктов
--
Ассортимент зернопродуктов
--
Зернопродукты
--
Мукомольные заводы
--
Сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Зелинский, Г. С. \ред.\; ВНИИЗВНПО "
Зернопродукт
"
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
9.
664.7
А998
Аюшеева, Октябрина Гомбоевна
.
Разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий зернопродуктов функционального назначения : монография / О. Г Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. - 600 экз.. - 130 р.
ГРНТИ
65.29
65.01.91
УДК
664.7
Рубрики:
Пищевая промышленность--
Зернопродукты
функционального назначения--Монографии
Пищевая промышленность--Ресурсосберегающие технологии--Энергосберегающие технологии--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
зернопродукты
функционального назначения
--
зернопродукты
быстрого приготовления
--
зерновые продукты
--
разработка ресурсосберегающих технологий зернопродуктов
--
разработка энергосберегающих технологий зернопродуктов
--
ячмень
--
переработка ячменя
--
гречиха
--
производство гречневой муки
--
зерновые напитки
--
технологии зерновых напитков
--
монографии
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
3
чз (1), зал ППС (2)
Свободны:
чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога