Научная библиотека ВСГУТУ

   577
   В187

    Варфоломеев, Сергей Дмитриевич.
    Химическая энзимология : Учеб. для вузов по спец. 011000 "Химия" / С.Д. Варфоломеев. - М. : Academia, 2005. - 371 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5769520620 : 383.49 р.
Допущено УМО

ГРНТИ	31.27.17
УДК	577.1(075.8)

Рубрики: Биохимия--Энзимология химическая--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
химическая энзимология -- энзимология химическая -- ферменты -- белки -- химия белка -- строение белков -- кинетика ферментативного катализа -- инактивация ферментов -- биоэлектрокатализ -- ферментативный катализ -- химия ферментов -- каталитическое действие ферментов -- специфичность действия ферментов -- генетическая инженерия ферментов -- гетерогенные катализаторы -- макрокинетика реакций -- реакторы -- иммобилизованные ферменты -- инженерная энзимология -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Инженерная энзимология / 6 / Осн
Экземпляры всего: 15
чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)
Найти похожие

   6П8
   М333

    Матвеев, Виллен Ефимович.
    Научные основы микробиологической технологии : Кинетика развития и инактивации микробных популяций, асептика, масштабирование / В. Е. Матвеев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 223, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-218 (146 назв.). - Предм. указ.: с. 219-222. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.80 р.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	663.1

Рубрики: Микробиологические технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- развитие популяций микроорганизмов -- инактивация микроорганизмов -- разрушение химических соединений -- асептика -- масштабирование процессов

Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

   6П8
   Н74

    Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] / Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1966 - .
   Т. 3. - 1971. - 287, [1] с. ; 22 см. - ). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.91 р.

ГРНТИ	65
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники статей
Кл.слова (ненормированные):
консервирование пищевых продуктов -- консервирование холодом -- криогенное замораживание пищевых продуктов -- технология переработки пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- инактивация ферментов -- летучие сернистые соединения -- консервированная капуста -- клейстеризация консервов -- эмульгаторы -- концентрирование фруктовых соков -- реология гидроколлоидов -- консервирование овощей -- гидролизаты белков -- стерилизация консервов -- электродиализ -- сушка пищевых продуктов -- консервирование картофеля -- замороженные чипсы -- сушка картофеля -- микробиология -- молочнокислые бактерии -- консерванты пищевых продуктов -- бактериология замороженных пищевых продуктов -- сборники статей

Доп.точки доступа:
Наместников, А. Ф. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   60
   В783

    Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
    Сборник научных трудов : сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [отв. за вып. В. Ж. Цыренов]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 53 с. : ил. ; 20 см. - (Биотехнология ; вып. 21). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-698-0 : 30 р.

ГРНТИ	62	34.27
УДК	60	579.67

Рубрики: Биотехнология--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- материальный баланс ферментации среды -- ферментация ромашки аптечной -- исследования целлюлитической активности -- органотрофные бактерии -- минеральные источники Прибайкалья -- левзея одноцветковая -- инактивация микроорганизмов -- холодная аргоновая плазма атмосферного давления -- антиоксидантная активность препаратов ДНК -- рыбные молоки -- анаэробные психрофильные бактерии -- анаэробные психротрофные бактерии -- пребиотики -- культивирование почвенных микроорганизмов -- сухие белковые продукты -- бактериоцины молочнокислых бактерий -- сборники научных трудов

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в эбс "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж. \отв. за вып.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие

   675
   К637


    Комплексная оценка качества продукции непродовольственного назначения и уровня воздействия на окружающую среду. Ресурсосберегающие технологии в производстве материалов и переработке отходов : отчет о НИР (заключительный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. темы Д. В. Шалбуев. - Улан-Удэ, 2016. - 98 с. : рис., табл. ; 30 см. - Библиогр.: с. 94-98 (47 назв.). - № ГР 01201159996

ГРНТИ	64.01.91
УДК	675

Рубрики: Легкая промышленность--Переработка отходов--Ресурсосберегающие технологии--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
переработка отходов легкой промышленности -- ресурсосберегающие технологии -- вторичные продукты молочной промышленности -- пикелевание шкурок кроликов -- экстракты скорлупы кедровых орехов -- модификация пленочных материалов -- потребительские свойства меховой овчины -- кожевая ткань рыбьих шкур -- алюминиевое дубление рыбьих шкур -- хромовое дубление рыбьих шкур -- минеральное дубление -- комбинированные окислительные методы -- инактивация патогенной микрофлоры -- обеззараживание сточных вод -- экспертиза качества ортопедической обуви -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \рук. темы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   577
   Ш241

    Шапот, Владимир Сергеевич.
    Нуклеазы / В. С. Шапот. - Москва : Медицина, 1968. - 211, [1] с. : табл., граф. ; 22 см. - Библиогр.: с. 198-212. - 6000 экз.. - (в пер.) : 200 р.

ГРНТИ	31.27
УДК	577.1

Рубрики: Биохимия--Нуклеазы
Кл.слова (ненормированные):
нуклеазы -- эндонуклеазы -- экзонуклеазы -- дециклирующие фосфодиэстеразы -- инактивация нуклеаз -- методы определения активности нуклеаз -- фосфодиэфирные межнуклеотидные связи -- нуклеазы-реагенты -- нуклеазы в медицине

Экземпляры всего: 2
зал ППС (2)
Свободны: зал ППС (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска