Научная библиотека ВСГУТУ

   6П8.72
   Б 734

    Богданов, В. М.
    Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности -- Микробиологические лаборатории -- Микробы -- Микроскопические препараты -- Питательные среды -- Индикаторы -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы молока -- Молочнокислые бактерии -- Микрококки -- Бифидобактерии -- Микробактерии -- Бактерии группы кишечной палочки -- Молочнокислые бактерии -- Дрожжи -- Плесени -- Контроль качества молока -- Качество молока -- Бактериофаги

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Банникова, Л. А.
Экземпляры всего: 8
зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (1), аб (6)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 935

    Гудков, А. В.
    Производство молочных продуктов с использованием бифидобактерий [] : обзорная информация / А. В. Гудков, Т. М. Эрвольдер, М. Я. Гудков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 8 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.06 р.

ГРНТИ	65.63.03	34.27
УДК	637.1:579

ББК 6П8.72
Рубрики: Микробиология пищевая--Бифидобактерии--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Бифидобактерии -- Производство молочных продуктов -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Эрвольдер, Т. М.; Гудков, М. Я.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 935

    Гудков, А. В.
    Производство молочных продуктов с использованием бифидобактерий : Обзорная информация / А. В. Гудков, Т. М. Эрвольдер, М. Я. Гудкова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 8 с. - 0.06 р.

ГРНТИ

65.63.33

34.27.39

РУБ 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Бифидобактерии--Обзорная информация
Микробиология пищевая--Бифидобактерии--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Бифидобактерии -- Диетические молочные продукты -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
Эрвольдер, Т. М.; Гудкова, М. Я.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   С 912


    Сухие кисломолочные продукты повышенной биологической ценности для питания детей раннего возраста : обзорная информация / Г. П. Шаманова, Н. К. Никонова, Л. А. Бахтиярова и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1987. - 49 с. - (Молочная промышленность). - 00.50 р.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные продукты сухие--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сухие кисломолочные продукты повышенной биологической ценности -- Молочнокислые бактерии -- Бифидобактерии -- Закваски -- Детское питание -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Шаманова, Г. П.; Никонова, Н. К.; Бахтиярова , Л. А.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   636
   Г907

    Грунская , В. А.
    Использование бифидобактерий в рационах молодняка, сельскохозяйственных животных : Обзор. информ. / В. А. Грунская , Т. М. Эрвольдер, С. А. Гудков ; ВАСХНИЛ, ВНИИинформ. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1991. - 24 с. - (Молочная промышленность). - Б. ц.

ГРНТИ	68.39.15
УДК	636.085

Рубрики: Животноводство--Корма--Бифидобактерии--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- рацион молодняка сельскохозяйственных животных -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Эрвольдер, Т. М.; Гудков, С. А.; ВАСХНИЛ; ВНИИинформ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   637.1
   Р 177


    Разработка технологии производства лиофилизированных концентратов бифидобактерий : отчет о НИР (аннотац.) .- № ГР 01870019611 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; рук. работы И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ, 1994. - 12 с. - Б.ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.146	637.136

Рубрики: Микробиология пищевая--Лиофилизированные концентраты бифидобактерий--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Производство бифидобактерий -- Бифидобактерии -- Лиофилизированные концентраты бифидобактерий -- Кисломолочные продукты -- Отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   Р 177


    Разработка технологии лиофилизированных препаратов бифидобактерий и лактобактерий. Разработка технологии сухой закваски бифидобактерий : Отчет о НИР(аннотац.) / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; рук. работы И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ, 1995. - 13 с. - Б.ц.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

Рубрики: Микробиология пищевая--Бифидобактерии--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Бифидобактерии -- Лактобактерии -- Лиофилизированные препараты бифидобактерий -- Лиофилизированные препараты лактобактерий -- Сухие закваски бифидобактерий -- Отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   С794

    Степаненко, П. П.
    Микробиология молока и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / П.П. Степаненко. - москва : Колос, 1996. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - ISBN 5100031255 : 65.90 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07(075.32)

Рубрики: Микробиология молока--Учебники
Молочные продукты--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микроорганизмы -- Инфекции -- Иммунитет -- Микрофлора -- Молочнокислые бактерии -- Пропионовые бактерии -- Уксуснокислые бактерии -- Дрожжи -- Бифидобактерии -- Возбудители порчи молока -- Гнилостные бактерии -- Маслянокислые бактерии -- Энтерококки -- Термоустойчивые молочнокислые бактерии -- Бактериофаги -- Промышленная гигиена и санитария -- Закваски -- Микробиология молочнокислых продуктов -- Микробиология сливочного масла -- учебники

Экземпляры всего: 2
кх (1), чз (1)
Свободны: кх (1), чз (1)
Найти похожие

   6
   В783

Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник молодых ученых / Науч. ред. Т. Ф. Чиркина ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
   Вып. 1. - 1998. - 143 с. - ISBN 5-89230-064-1 : 20.00 р.

ГРНТИ	65
УДК	6

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- социальная инфраструктура -- социальные функции предпрнимательства -- бифивит -- кисломолочные продукты -- автоселекция микрофлоры -- кефирные закваски -- бифидобактерии -- термофильные микроорганизмы -- цианобактерии - продуценты -- ферментативная активность микроорганизмов -- микробная деструкция органических веществ -- грибы -деструкторы -- крапива -- кишечная микрофлора -- витамины -- полисахариды -- облепиха -- азотистые вещества -- селезенка КРС -- территориально-производственные зоны Бурятии -- сборники трудов

Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф. \ред.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 11
зал ППС (11)
Свободны: зал ППС (11)
Найти похожие

10.

   Р26
   Ш472

   Шендеров, Б. А.
    Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст] / Б.А. Шендеров . - москва : Грантъ, 1998 - .
   Т.3 : Пробиотики и функциональное питание : научное издание. - 288 с. : ил. - ISBN 5891351773 : 193.30 р.

ГРНТИ	76.03.43	76.33.35
УДК	613.2

Рубрики: Микробиология--Медицинская микробная экология
Гигиена питания--Функциональное питание--Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
Медицинская микробная экология -- Функциональное питание -- Гигиена питания -- Медицинская микробиология -- Пищевая микробиология -- Микробная экология -- Пробиотики -- Бифидобактерии -- Молочнокислые бактерии -- Пищевые волокна -- Кисломолочные продукты -- Аминокислоты -- Минеральные соли -- Органические кислоты -- Синбиотики -- Антиоксиданты -- Лактобациллы -- Аутопробиотики -- Микроорганизмы -- Микрофлора

Доп.точки доступа:
Шендеров, Б.А.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-37

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска