Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (178)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (13)
Вестник ВСГУТУ (9)
Материалы конференций ВСГУТУ (12)
Диссертации (4)
Авторефераты (3)
Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=антиоксиданты<.>)
Общее количество найденных документов
:
23
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-23
>
1.
Р26
Ш472
Шендеров, Б. А.
Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст] / Б.А. Шендеров . - москва : Грантъ, 1998 - .
Т.3
: Пробиотики и функциональное питание : научное издание. - 288 с. : ил. -
ISBN
5891351773 : 193.30 р.
ГРНТИ
76.03.43
76.33.35
УДК
613.2
Рубрики:
Микробиология--Медицинская микробная экология
Гигиена питания--Функциональное питание--Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
Медицинская микробная экология
--
Функциональное питание
--
Гигиена питания
--
Медицинская микробиология
--
Пищевая микробиология
--
Микробная экология
--
Пробиотики
--
Бифидобактерии
--
Молочнокислые бактерии
--
Пищевые волокна
--
Кисломолочные продукты
--
Аминокислоты
--
Минеральные соли
--
Органические кислоты
--
Синбиотики
--
Антиоксиданты
--
Лактобациллы
--
Аутопробиотики
--
Микроорганизмы
--
Микрофлора
Доп.точки доступа:
Шендеров, Б.А.
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
Р26
Ш 472
Шендеров, Борис Аркадьевич
Медицинская микробная экология и функциональное питание / Б.А. Шендеров. - москва : Грантъ, 2001 - .
Т.3
: Пробиотики и функциональное питание : научное издание. - 287 с. : ил. -
ISBN
5891351773 : 201.27 р.
ГРНТИ
76.03.43
76.33.35
УДК
613.2
Рубрики:
Микробиология--Медицинская микробная экология
Гигиена питания--Функциональное питание--Пробиотики
Кл.слова (ненормированные):
Пробиотики
--
Функциональное питание
--
Пищевая микробиология
--
Медицинская микробная экология
--
Микробная экология
--
Гигиена питания
--
Бифидобактерии
--
Лактобациллы
--
Живые микроорганизмы
--
Кисломолочные продукты
--
Молочнокислые бактерии
--
Аутопробиотики
--
Антиоксиданты
--
Синбиотики
Доп.точки доступа:
Шендеров, Борис Аркадьевич
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
3.
663
М473
Меледина, Т. В.
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : [Справочники] / Т.В. Меледина. - СПб. : Профессия, 2003. - 299 с. : ил. -
ISBN
5939130542 : 451.00 р.
ГРНТИ
65.43
УДК
663.4(035)
Рубрики:
Пивоваренное производство--Пивное сырье--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение
--
пивное сырье
--
солод
--
светлый солод
--
несоложеное сырье
--
хмель
--
пивные дрожжи
--
ферменты
--
фильтрование пива
--
биологическая стойкость пива
--
коллоидная стойкость пива
--
антиоксиданты
--
стабилизация пены
--
справочники
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья / 8 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Принципы рационального использования сырьевых ресурсов / 3 / Доп
Экземпляры всего:
14
чз (3), зал ППС (3), аб (8)
Свободны:
чз (3), зал ППС (3), аб (8)
Найти похожие
>
4.
577
Р597
Рогожин, Василий Васильевич
.
Пероксидаза как компонент антиоксидантной системы живых организмов : [Монография] / В.В. Рогожин. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 240 с. : ил. -
ISBN
5901065808 : 270.79 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1
Рубрики:
Биохимия--Пероксидаза
Кл.слова (ненормированные):
пероксидаза
--
гемсодержащие белки
--
антиоксиданты
--
катализаторы биогенных систем
--
монографии
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
5.
637.1
Г124
Гаврилова, Наталья Борисовна
.
Основные направления производства комбинированных продуктов на молочной основе для геродиетического питания : (Аналит. обзор) / Н.Б. Гаврилова, И.П. Каня ; Омский гос. аграрный ун-т. - Омск : [б. и.], 2003. - 48 с. -
ISBN
5946890301 : 45.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
613.24
Рубрики:
Молочные продукты--Аналитические обзоры
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
геродиетическое питание
--
комбинированные продукты
--
антиоксиданты
--
молочные продукты
--
аналитические обзоры
Доп.точки доступа:
Каня, И.П.; Омский гос. аграрный ун-т
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
6.
636
К669
Корма и биологически
активные вещества : научное издание / Н.А. Попков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2005. - 882 с. -
ISBN
985-08-0632-Х : 656 р.
ГРНТИ
68.39.15
УДК
636.085
636.087
Рубрики:
Сельское хозяйство--Корма--Биологически активные вещества
Кл.слова (ненормированные):
корма сельскохозяйственные
--
зерно злаковых культур
--
белковое сырье
--
питательные вещества
--
энергетическое сырье
--
фитотоксикозы
--
витамины
--
каротиноиды
--
минеральные вещества
--
предсмеси
--
премиксы
--
ферменты
--
энзимы
--
антибиотики
--
жидкие органические кислоты
--
смеси кислот
--
консерванты кормов
--
пробиотики
--
пребиотики
--
гербиотики
--
синбиотики
--
антиоксиданты
--
ароматические добавки
--
вкусовые добавки
--
поверхностно-активные вещества
--
сорбенты
--
премиксы
--
добавки кормовые
--
контроль качества кормов
--
вредные вещества
--
токсикозы
--
гормональные препараты
--
комбикорма специальные
Доп.точки доступа:
Попков, Николай Андреевич; Фисинин, Владимир Иванович; Егоров, Иван Афанасьевич
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
7.
641
И91
Исупов, Владимир Павлович
.
Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение / В.П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 169 с. -
ISBN
5-901065-28-X : 136.80 р., 122.12 р.
ГРНТИ
65.55.37
УДК
641.1/.3
664.5
Рубрики:
Пищевые продукты--Пищевые добавки--Пряности
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки
--
пряности
--
пищевые красители
--
ароматизаторы
--
модификаторы вкуса
--
модификаторы аромата
--
подслащивающие вещества
--
химия сладких веществ
--
подкислители
--
пищевые поверхностно-активные вещества
--
ПАВ
--
загустители
--
стабилизаторы
--
гелеобразователи
--
консерванты
--
антиокислители
--
антиоксиданты
--
разрыхлители теста
--
природные ферменты
--
энзимы
--
промышленные ферментные препараты
Экземпляры всего:
7
чз (3), аб (4)
Свободны:
чз (3), аб (4)
Найти похожие
>
8.
615
Ж871
Жуленко, Василий Николаевич
.
Фармакология : учеб. для вузов по спец. "Ветеринария" / В.Н. Жуленко, Г.И. Горшков ; под ред. В.Н. Жуленко. - М. : КолосС, 2008. - 511 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). -
ISBN
978-5-9532-0506-1 : 554.85 р.
Доп. М-вом с.х. РФ
ГРНТИ
76.31
УДК
615(075.8)
Рубрики:
Фармакология --Учебники
Кл.слова (ненормированные):
фармакология
--
общая фармакология
--
частная фармакология
--
фармакокинетика
--
фармакодинамика
--
лекарственные средства
--
противомикробные средства
--
противовирусные средства
--
противопаразитные лекарственные средства
--
ферментные лекарственные средства
--
аминокислоты
--
биогенные стимуляторы
--
антигипоксанты
--
антиоксиданты
--
противоопухолевые лекарственные средства
--
учебники
Доп.точки доступа:
Горшков, Григорий Иванович; Жуленко, Василий Николаевич \ред.\
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
>
9.
577
О-931
Оценка новых природных
источников
антиоксидантов
и разработка пищевых технологий с их применением. Изучение химического состава травянистых и ягодных растений Байкальского региона : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. А.М. Золотарева.- № ГР 01.200807240. - Улан-Удэ, 2008. - 28 с. -
ГРНТИ
31.27.21
УДК
577.1
641.1/.3
Рубрики:
Биохимия растений--Химический состав--Отчеты о НИР--Байкальский регион
Кл.слова (ненормированные):
химический состав растений
--
биохимия растений
--
травянистые растения
--
ягодные растения
--
антиоксиданты
--
биологически активные вещества
--
бадан толстолистный
--
облепиха
--
облепиховый шрот
--
отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Золотарева, А.М. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
10.
613
Д693
Доронин, А. Ф.
Функциональное питание : научное издание / А.Ф. Доронин, Б.А. Шендеров. - М. : Грантъ, 2002. - 294 с. -
ISBN
5-89135-219-2 : 97 р.
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2
641.1/.3
Рубрики:
Гигиена питания Функциональное питание
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание
--
физиология питания
--
пищеварение
--
микробная экология пищеварительного тракта
--
пробиотики
--
бифидосодержащие пробиотики
--
лактобациллосодержащие пробиотики
--
пищевая микробиология
--
молочнокислые бактерии
--
минералы
--
пищевые волокна
--
аминокислоты
--
протеины
--
пептиды
--
нуклеиновые кислоты
--
изопреноиды
--
спирты
--
витамины
--
полиненасыщенные жирные кислоты
--
антиоксиданты
--
гликозиды
--
комбинированные пробиотики
--
негативные последствия применения пробиотиков
Доп.точки доступа:
Шендеров, Б.А.
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Современные технологии производства продуктов питания функционального назначения / 4 / Доп
Экземпляры всего:
5
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Свободны:
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-23
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога