664.6/С 232-390295 Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению диетических и профилактических сортов хлебобулочных изделий : сборник / ГосНИИХП. - москва : Пищепромиздат, 1997. - 192 с. - 72.24 р. УДК:664.6(083) Рубрики: Хлебопекарное производство--Хлебобулочные изделия--Технологические инструкции--Рецептуры --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |