Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    637.523
   С325
    Серебро, А. Р.
    Из опыта работы четвертого колбасного завода Московского мясокомбината : Обзор / А.Р. Серебро, Д.С. Кац ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1970. - 16 с. - 0.18 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523
Ключевые слова: Колбасы вареные -- Вареные колбасы -- Фарш колбасный -- Стадийная обработка фарша -- Куттеры -- Двухфазные процессы -- Дефростация мяса -- Жиловка мяса -- Белковые стабилизаторы -- Измельчение мяса -- Посол мяса -- Созревание мяса -- Мясное сырье
Доп.точки доступа: Кац, Д.С. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

2.    681.2
   П 75
    Приборы, системы и средства автоматизации технологических процессов : номенклатурный каталог / сост. Т. Н. Андроникова; Информ.-техн. центр. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2000 - .
   Т.12 : Источники питания и преобразователи напряжения : каталог. - 166 с. - (Приборостроение и автоматизация). - 660 р.
ГРНТИ 59
УДК:681.2
Ключевые слова: Измерительная техника -- Автоматизация технологических процессов -- Приборы автоматизации -- Системы автоматизации -- Средства автоматизации -- Источники питания -- Преобразователи напряжения -- Блоки питания -- Стабилизированные источники питания -- Источники резервного питания -- Источники бесперебойного питания -- Автономные источники питания -- Импульсные источники питания -- Выпрямители -- Зарядные устройства -- Стабилизаторы напряжения -- Аккумуляторы -- Трансформаторы напряжения -- Трансформаторы абонентские -- Приборостроение -- номенклатурные каталоги
Доп.точки доступа: Андроникова, Т. Н. \сост.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

3.    621.38
   А477
    Алексеенко, Андрей Геннадьевич.
    Основы микросхемотехники : [Учеб. пособие для вузов] / А.Г. Алексеенко. - 3-е изд. - москва : Лаборатория Базовых Знаний, 2002. - 448 с. : ил. - (Технический университет). - ISBN 5947740028 : 194.48 р.
ГРНТИ 45
УДК:621.38.049.77(075.8)
Ключевые слова: микроэлектроника -- интегральные схемы -- схемотехника -- микросхемотехника -- булевы функции -- аналоговые функции -- транзисторы -- логические функции -- цифровые элементные средства -- комбинационные структуры -- последовательные структуры -- микропроцессоры -- операционные усилители -- инструментальные аналоговые структуры -- цифроаналоговые преобразователи -- аналого-цифровые преобразователи -- стабилизаторы напряжения -- перемножители -- нанотехника -- микросистемы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), чз (2), зал ППС (1)
Свободны: аб (2), чз (2), зал ППС (1)

Найти похожие

4.    641
   Н59
    Нечаев, Алексей Петрович.
    Пищевые добавки : учебник для вузов по направлению "Технология продуктов питания" / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. - Москва : Колос : Колос-Пресс, 2002. - 255 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003579-X. - ISBN 5-901705-15-7 : 153 р., 150 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.09
УДК:641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: пищевые добавки -- пищевые красители -- загустители -- гелеобразователи -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- пенообразователи -- подсластители -- сахарозаменители -- ароматизаторы -- пряности -- вкусовые добавки -- консерванты -- антибиотики -- технологические пищевые добавки -- учебники
Доп.точки доступа: Кочеткова, Алла Алексеевна --- Зайцев, Анатолий Николаевич ---
Экземпляры всего: 17
Mесто хранения: чз (3), кх (1), аб (12), зал ППС (1)
Свободны: чз (3), кх (1), аб (12), зал ППС (1)

Найти похожие

5.    621.38
   П32
    Пиз, Роберт А..
    Практическая электроника аналоговых устройств : Поиск неисправностей и отработка проектируемых схем: Пер. с англ. / Р.А. Пиз. - москва : ДМК, 2001. - 315 с. : ил. - ISBN 5940740049 : 142.80 р.
ГРНТИ 47
УДК:621.38
Ключевые слова: электроника аналоговых устройств -- поиск неисправностей -- отработка проектируемых схем -- цифровые аналоговые устройства -- резисторы -- дроссели -- конденсаторы -- печатные платы -- разъемы -- реле -- переключатели -- диоды -- транзисторы -- операционные усилители -- подавление паразитарных колебаний -- аналоговые схемы -- цифровые схемы -- источники опорного напряжения -- стабилизаторы
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)

Найти похожие

6.    621.311
   Б484
    Березин, О. К.
    Источники электропитания радиоэлектронной аппаратуры : Справочник / В.Г. Костиков, В.А. Шахнов, О.К. Березин. - москва : Три Л, 2000. - 398 с. : ил. - ISBN 5867090728 : 214.80 р.
ГРНТИ 47.59.39
УДК:621.311.6
Ключевые слова: источники электропитания -- электропитание -- радиоэлектронная аппаратура -- радиоэлектроника -- электрорадиокомпоненты -- низковольтные источники электропитания -- электроснабжение -- стабилизаторы напряжения -- преобразователи -- импульсные источники электропитания -- высоковольтные источники электропитания -- транзисторы -- диоды -- справочники
Доп.точки доступа: Костиков, В.Г. --- Шахнов, В.А. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)

Найти похожие

7.    641
   И91
    Исупов, Владимир Павлович.
    Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение / В.П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 169 с. - ISBN 5-901065-28-X : 136.80 р., 122.12 р.
ГРНТИ 65.55.37
УДК:641.1/.3664.5
Ключевые слова: пищевые добавки -- пряности -- пищевые красители -- ароматизаторы -- модификаторы вкуса -- модификаторы аромата -- подслащивающие вещества -- химия сладких веществ -- подкислители -- пищевые поверхностно-активные вещества -- ПАВ -- загустители -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- консерванты -- антиокислители -- антиоксиданты -- разрыхлители теста -- природные ферменты -- энзимы -- промышленные ферментные препараты
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)

Найти похожие

8.    621.39
   Г78
    Граф, Рудольф Ф..
    300 новых радиоэлектронных схем : научное издание / Р.Ф. Граф, В. Шиитс ; Пер. с англ. Ю.В. Мищенко, Р.М. Седлецкого. - М. : ДМК Пресс, 2007. - 248 с. : ил. - (В помощь радиолюбителю). - ISBN 5-94074-321-8 : 250.00 р.
ГРНТИ 47.41
УДК:621.396.6
Ключевые слова: радиоэлектронные схемы -- схемы радиоэлектронные -- блоки питания -- устройства защиты -- радары -- детекторы радиационного излучения -- радиоприемники -- стабилизаторы -- релейные схемы -- сканеры -- генераторы -- синхронизаторы -- телефония -- таймеры -- ультразвуковые схемы -- видеосхемы
Доп.точки доступа: Шиитс, Вильям ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

9.    621.314
   Б875
    Браун, Марти.
    Источники питания. Расчет и конструирование : научное издание / М. Браун ; Пер. с англ. С.Л. Попова. - Киев : МК-Пресс, 2007. - 279 с. : ил. - (Практика инженерной электроники). - ISBN 966-8806-01-8. - ISBN 0-7506-7329-X : 238.37 р.
ГРНТИ 45
УДК:621.314
Ключевые слова: источники питания -- расчеты -- конструирование -- линейные стабилизаторы -- импульсные источники питания -- термический анализ -- проектирование -- коррекция коэффициента мощности -- магнетизм -- магнитные компоненты -- электромагнитные помехи
Доп.точки доступа: Попов, С.Л. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2), аб (6)
Свободны: зал ППС (1), чз (2), аб (6)

Найти похожие

10.    664
   И209
   Иванова, Людмила Афанасьевна
    Пищевая биотехнология : учеб. пособие для вузов по спец. 240902 "Пищ. биотехнол." / Л.А. Иванова, Л.И. Войно, И.С. Иванова; Под ред. И.М. Грачевой. - М. : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0103-2.
   Кн. 2 : Переработка растительного сырья. - 2008. - 471 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0489-7 : 440.20 р., 490 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65
34.27
62.99.39
УДК:664(075.8)663(075.8)641.1/.3(075.8)
Ключевые слова: пищевая биотехнология -- переработка растительного сырья -- биотехнология -- ферментные препараты -- пищевые технологии -- микробиологические закваски -- пищевые добавки -- пищевые волокна -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- биосорбенты -- подслащивающие вещества -- антиокислители -- консерванты -- подкислители -- ароматизаторы -- усилители вкуса -- пищевые красители -- загустители -- гелеобразователи -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- БАД -- биологически активные добавки -- нутрицевтики -- аминокислоты -- витамины -- ферментированные пищевые продукты -- функциональные добавки -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Войно, Людмила Ильинична --- Иванова, Ирина Сергеевна --- Грачева, И.М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 18
Mесто хранения: чз (2), кх (1), аб (15)
Свободны: чз (2), кх (1), аб (15)

Найти похожие

11.    621.38
   Н343
    Наундорф, Уве.
    Аналоговая электроника. Основы, расчет, моделирование : научное издание / У. Наундорф ; Пер. с нем. М.М. Ташлицкого. - М. : Техносфера, 2008. - 471 с. : ил + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Мир электроники ; VII, 36). - ISBN 978-5-94836-185-7. - ISBN 978-3-77852-841-9 : 583 р.
ГРНТИ 47
УДК:621.38
Ключевые слова: аналоговая электроника -- основные электронные схемы -- нелинейное сопротивление -- диоды -- транзисторы -- выпрямители -- преобразователи -- стабилизаторы -- транзисторные схемы -- усилители
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)

Найти похожие

12.    663
   С804
    Стин, Дэвид П.
    Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии / Д.П. Стин, Ф.Р. Эшхерст; Под ред.: Д.П. Стин, Ф.Р. Эшхерст ; Пер. с англ. Т.О. Зверевич. - СПб. : Профессия, 2008. - 415 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-93913-160-5. - ISBN 978-14051-3435-4 : 78 р.
ГРНТИ 65.51
УДК:663.8
Ключевые слова: газированные безалкогольные напитки -- водоподготовка -- сахариды -- подслащивающие вещества -- подкисляющие вещества -- ароматизаторы -- красители -- консерванты -- стабилизаторы -- сиропы -- сироповарочное отделение -- премиксы -- пастеризация -- диоксид углерода -- карбонизация -- розлив безалкогольных напитков -- упаковка -- тара -- вторичная упаковка -- планирование производства -- управление качеством -- безопасность пищевых продуктов -- рецептура
Доп.точки доступа: Эшхерст, Филип Р. --- Стин, Дэвид П \ред.\ --- Эшхерст, Филип Р \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

Найти похожие

13.    678
   Г887
    Гроссман, Ф.
    Руководство по разработке композиций на основе ПВХ : научное издание / Ф. Гроссман ; Пер. с англ. под ред. В.В. Гузеева. - 2-е изд. - СПб. : Научные основы и технологии, 2009. - 606 с. : ил. - ISBN 978-5-91703-008-1. - ISBN 978-0-471-71046-2 : 990.00 р.
ГРНТИ 31.25
УДК:678.7
Ключевые слова: поливинилхлорид -- ПВХ -- композиции ПВХ -- разработка композиций -- специальные продукты ПВХ -- стабилизаторы -- красители -- наполнители -- усилители -- мономерные пластификаторы -- специальные пластификаторы -- пламестойкие композиции ПВХ -- модификация ударной прочности -- переработка ПВХ -- смазки -- пластизоли -- вспененные композиции -- сплавы -- смеси -- огнезащитные добавки -- дымоподавляющие добавки -- виниловые композиты -- древесные волокна -- промышленность пластмасс -- мягкие композиции ПВХ -- жесткие композиции ПВХ
Доп.точки доступа: Гузеев, В.В. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

14.    637.1
   Л125
   
    Лабораторный практикум по общей технологии отрасли (часть 2) [Текст] : учебное пособие / Р.А. Васильева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 43 с. - Загл. на доп.тит.листе : Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов (часть 2). - б.ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1(075.8)
Ключевые слова: молочная промышленность -- молоко -- молочные продукты -- термоустойчивость молочного сырья -- сепарирование молока -- тепловая обработка молока -- молочные напитки -- мороженое -- стабилизаторы -- оценка качества мороженого -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Васильева, Раиса Александровна --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие

15.    664.6
   М742
    Могильный, Михаил Петрович.
    Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : (характеристика, использование) / М. П. Могильный, Е. В. Шрамко ; Под ред. М. П. Могильного. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 230 с. : ил. - ISBN 5-94343-123-3 : 340.20 р.
ГРНТИ 65.33.35
УДК:664.64664.68
Ключевые слова: хлебобулочное сырье -- мучное кондитерское сырье -- растительные сливки -- кремы холодного приготовления -- термостойкие кремы- начинки -- фонды -- муссы -- ореховые начинки -- фруктовые начинки -- шоколадные глазури -- шоколадные украшения -- желейные глазури -- желейные украшения -- гели-глазури -- сахарно-ореховые пасты -- сахарные глазури -- сахарные украшения -- фруктовые украшения -- маргарины -- масла -- кондитерские смеси -- хлебные смеси -- улучшители универсальные -- разрыхлители -- загустители -- стабилизаторы -- эмульгаторы -- красители -- ароматизаторы -- посыпки -- фотодекор -- кондитерские аксессуары -- кондитерский инвентарь
Доп.точки доступа: Шрамко, Елена Васильевна --- Могильный, Михаил Петрович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)

Найти похожие

16.    637.523
   И883
   
    Использование белково-жировых эмульсий в колбасном производстве : учеб.- практ. пособие [для спец. 260301 "Технология мяса и мясн. продуктов" дневн. и заоч. форм обучения, магистрам напр. 260100 "Технология продуктов питания"] / Н. В. Колесникова [и др.]. ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 79 с. - 77.19 р.
Рек. МОиН Республики Бурятия
ГРНТИ 65.59.31
УДК:637.523(075.8)
Ключевые слова: белково-жировые эмульсии -- белковые препараты -- молочно-белковые концентраты -- соевые белковые препараты -- жировое сырье животного происхождения -- белково-коллагеновые эмульсии -- белковые стабилизаторы из говяжьих губ -- белковые стабилизаторы из свиных шкурок -- учебно-практические пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа: Колесникова, Нина Васильевна --- Брянская, Ирина Васильевна --- Лескова, Светлана Юрьевна --- Данилов, Михаил Борисович --- Вторушина, Ирина Анатольевна --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)

Найти похожие

17.    60
   В783
    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник научных трудов : научное издание / [Отв. за вып. В.Н. Лузан] ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 312 с. : ил. - (Биотехнология ; вып. 17). - 164 р.
ГРНТИ 62
УДК:60
Ключевые слова: биотехнология -- электростимулированное мясо -- белковые стабилизаторы -- мясо яков -- баранина -- белково-жировые эмульсии -- конина -- рыбные продукты -- стартовые культуры с пробиотическими свойствами -- бактериоцинпродуцирующие штаммы -- биосорбенты -- кондитерские изделия -- низкомолекулярные пептиды -- комбинированные бактериальные концентраты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: ВСГТУ

Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: зал ППС (3), аб (5)
Свободны: зал ППС (3), аб (5)

Найти похожие

18.    641
   П368
   
    Пища. Экология. Качество : Труды III междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 30 июня - 1 июля 2003 г.) / СО РАСХН; ГНУ СибНИПТИП: Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 619 с. : ил. - 180 р.
ГРНТИ 65
62
УДК:64160637664
Ключевые слова: управление качеством пищевых продуктов -- мясо цыплят-бройлеров -- качество зерна -- жир гидробионтов -- тяжелые металлы в пищевых продуктах -- экологически чистая берестяная тара -- коррекция микроэлементного питания животных -- жимолость -- модифицированные флокулянты -- черная смородина -- алыча -- переработка отходов рисового производства -- цисты Artemia Salina (L.) в сыроделии -- БАВ лекарственных растений -- пресервы из омуля -- кукурузный глютен -- хитозан -- соя в производстве мороженого -- БАД на липидной основе -- ингибиторы вредной микрофлоры -- молочнокислые пищевые добавки -- высококремнистые добавки в рационе птицы -- термокислотное свертывание молочно-соевых смесей -- соевый концентрат в сыроделии -- переработка молока в Якутии -- сыр Чечил -- улучшители качества хлеба -- молочные продукты детского питания -- профилактика пищевой аллергии у грудных детей -- лактулоза -- экспрессная оценка интегральной фальсификации пищевых продуктов -- белково-углеводные стабилизаторы -- осветление молочной сыворотки -- физико-химические свойства сырных сгустков -- мягкие сыры -- сырные закваски -- мезофильные молочнокислые стрептококки -- пшеничные зародышевые хлопья -- рассольные сыры -- функциональные молочные продукты -- кисломолочные белковые продукты -- ферментированные термокислотные сыры -- пищевые стабилизаторы гелеобразных продуктов -- управление пенообразованием в ферментированных молочных объектах -- обогащенный гранулированный молочный кисель -- подсырная сыворотка в плодово-ягодных киселях -- обогащение кондитерских изделий лекарственными травами -- пищевая добавка "Цыгапан" -- белковое обогащение мясных продуктов -- ферментативная обработка мясного фарша -- мясные полуфабрикаты из жеребятины -- сухие экструдаты из коллагенсодержащего сырья -- йодированные вареные колбасы -- соевая окара -- диспергированная молочная сыворотка -- гидролиз отходов животного происхождения -- сбалансированное питание населения северных регионов -- биохимические показатели жеребятины якутской лошади -- соевый пищевой обогатитель -- пищевые волокна пшеничных отрубей -- состояние воды в измельченном мясе -- полифункциональные добавки животного происхождения -- препарат "Баксиб" -- обезжиренная кедровая мука -- переработка плодово-ягодных отходов -- симбиотические закваски в хлебопечении -- кондитерские изделия функционального назначения -- оксидоредуктазная активность ферментов соевой муки -- макаронные изделия быстрого приготовления -- конвективно-инфракрасная сушка растительного сырья -- инфракрасное излучение в обеззараживании растительного сырья -- амарант -- маринование грибов -- электроактивированные растворы в сахарном производстве -- профилактика анемии -- многокомпонентные пищевые добавки -- экстракт плодов шиповника -- диетические медовые напитки -- БАД на липидной основе -- продукты быстрого приготовления из ячменя -- диетический соевый майонез -- бадан толстолистный в макаронных изделиях -- обогащенные хлебобулочные изделия -- облепиха в мучных кондитерских изделиях -- влаготепловая обработка зерна -- обогащение кондитерских изделий лекарственными травами -- селенсодержащие препараты -- переработка крахмалсодержащего сырья -- жидкостная хроматография -- переработка целлюлозосодержащих отходов -- ПАВ в хлебобулочных изделиях -- целлюлолитические ферменты -- механо-аккустические гомогенизаторы -- шелушители кедровых орехов -- смесеприготовительные агрегаты -- дозаторы -- вихревые измельчители -- экструдеры -- распылительные сушилки -- обогащение сахара -- экстракция пектиновых веществ -- сушка гидролизата балтийской кильки -- эксергетический анализ замораживания -- гидролиз инулина -- декапсуляция цист Artemia Salina (L.) -- модифицированные флокулянты -- маркетинг пищевых продуктов -- рынок пищевых продуктов -- материалы международных конференций -- материалы конференций
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

19.    6П2.151
   И91
   
    Источники вторичного электропитания : Справ. пособие / С. С. Букреев [и др.] ; Под ред. Ю. И. Конева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Радио и связь, 1990. - 280 с. : ил., табл. - (Проектирование радиоэлектронной аппаратуры на интегральных микросхемах). - 1.30 р.
В б-ке есть изд. 1983 г.
ГРНТИ 47.59.39
УДК:621.396.6621.314
Ключевые слова: электропитание -- источники электропитания -- вторичное электропитание -- компенсационные стабилизаторы напряжения -- активные сглаживающие фильтры -- импульсные преобразователи напряжения -- транзисторные инверторы -- выпрямители синусоидального напряжения -- справочные пособия
Доп.точки доступа: Букреев, Станислав Семенович --- Головацкий, Владимир Анатольевич --- Гулякович, Георгий Николаевич --- Конев, Ю.И. --- Конев, Ю.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)

Найти похожие

20.    6П2.15
   Г703
    Горошков, Борис Иванович.
    Радиоэлектронные устройства : (Справочник) / Б. И. Горошков. - М. : Радио и связь, 1984. - 400 с. : ил., табл. - (Массовая радиобиблиотека ; вып. 1076). - 2.10 р.
ГРНТИ 47
УДК:621.396.6(035)621.37(035)
Ключевые слова: радиоэлектронные устройства -- микросхемы -- радиоэлементы -- двухполюсники -- усилители -- фильтры -- модуляторы -- детекторы -- генераторы -- компараторы -- преобразователи -- стабилизаторы -- справочники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (2), аб (2)
Свободны: кх (2), аб (2)

Найти похожие