6П8 Г61 Головань, Ю. П. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебник для техникумов пищ. пром-сти / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 408 с. - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05(075.32) Ключевые слова: Технологическое оборудование хлебопекарного производства -- Хлебопекарные предприятия -- Учебники Доп.точки доступа: Ильинский, Н. А. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: аб (2) Свободны: аб (2) |