У9(2)49 У628 Уокер, Джон Р.. Управление гостеприимством. Вводный курс : Учеб. для вузов по спец. 061122 "Гостин. и турист. бизнес" и спец. сервиса 230000 / Дж.Р. Уокер ; Пер. с англ. В.Н. Егорова. - М. : ЮНИТИ, 2006. - 849 с. : ил. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00990-9. - ISBN 0-13-111293-7 : 405.00 р. Рек. УМЦ ГРНТИ 71.37.75 71.35.75 ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостеприимство -- индустрия гостеприимства -- управление гостеприимством -- туризм -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- фронт-хаус -- бэк-хаус -- ресторанный бизнес -- рестораны -- предприятие питания -- напитки -- индустрия развлечений -- азартные игры -- маркетинг гостеприимства -- менеджмент гостеприимства -- планирование индустрии гостепримства -- коммуникации -- гостиничные системы информационных технологий -- учебники Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (3), аб (5) Свободны: чз (3), аб (5) |