6П8 М 982 Мюллер, Гюнтер. Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения : пер. с нем. / Г. Мюллер, П. Литц, Г. -Д. Мюнх. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 343 с. - 2.01 р. ГРНТИ 65.53 РУБ 6П8---Ключевые слова: Пищевые продукты растительного происхождения -- Микробиология продуктов растительного происхождения -- Овощи -- Фрукты -- Картофель -- Грибы -- Кондитерские изделия -- Мучные изделия -- Жиры -- пряности -- Питьевые воды -- Алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- Микроорганизмы -- Органические кислоты Доп.точки доступа: Литц, Петер --- Мюнх, Ганс-Дитер --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |