6П8.72 Т 384 Технология детских и диетических молочных продуктов : справочник / П. Ф. Крашенинин, Л. Н. Иванова, В. С. Медузов и др. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 232 с. - 1.40 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.144(035) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технология молочного производства -- Детские молочные продукты -- Ассортимент детских молочных продуктов -- Санитарно-технологические требования к молочному производству -- Медико-биологические показатели молочных продуктов -- справочники Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Иванова, Л. Н. --- Медузов, В. С. --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: аб (6), кх (3), зал ППС (2) Свободны: аб (6), кх (3), зал ППС (2) |