664 Т384 Технологические машины и оборудование биотехнологий : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлениями подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260200 "Продукты питания животного происхождения" и 151000 "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата и уровня магистратуры / [Г. В. Алексеев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 607, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 603-607 (58 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-98879-179-9 (в пер.) : 2962.30 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.13 62 УДК:664.02(075.8)602(075.8) Рубрики: Пищевая промышленность--Технологическое оборудование--Учебники --- Биотехнология--Технологическое оборудование--Учебники --- Перейти к внешнему ресурсу Полный текст в ЭБС "Лань" Доп.точки доступа: Алексеев, Г. В. --- Антуфьев, В. Т. --- Корниенко, Ю. И. --- Пальчиков, А. Н. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (5) Свободны: чз (5) |