658.6 Т502 Товароведение и экспертиза молочных товаров : Прогр., метод. указания и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья) / ВСГТУ ; Сост. И.С. Хамагаева, Р.Б. Раднаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 34 с. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 65.63.03 УДК:658.6(075.8)637.1(075.8) Рубрики: Товароведение--Молочные продукты--Методические указания --- Молочные продукты--Товароведение--Экспертиза--Методические указания --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Хамагаева, И.С. \сост.\ --- Раднаева, Р.Б. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (3), аб (7) Свободны: кх (3), аб (7) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза молочных товаров : Метод. указания к выполнению внеаудитор. самостоят. работы для студ. спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (обл. применения: в сфере пр-ва и обращения прод. товаров и сырья) / ВСГТУ ; Сост. И.С. Хамагаева, Р.Б. Раднаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 13 с. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8)637.1(075.8) Ключевые слова: товароведение молочных товаров -- экспертиза молочных товаров -- молочные товары -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Хамагаева, И.С. \сост.\ --- Раднаева, Р.Б. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 53 Mесто хранения: кх (3), аб (50) Свободны: кх (3), аб (50) |
Товароведение и экспертиза молочных товаров [Электронный ресурс] : Методические указания к выполнению лабораторного практикума для студентов специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: в сфере производства и обращения продовольственных товаров и сырья) / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: И. С. Хамагаева, Р. Б. Раднаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 91 с. : табл. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 65.63.03 Ключевые слова: товароведение молочных товаров -- экспертиза молочных товаров -- молочные товары -- оценка качества молочных товаров -- органолептические показатели молочных товаров -- физико-химические показатели молочных товаров -- дефекты молочных товаров -- требования к качеству молочных товаров -- методические указания -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Хамагаева, И.С. \сост.\ --- Раднаева, Р.Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |