6П8 М333 Матвеев, Виллен Ефимович. Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов [Текст] : производственно-практическое издание / В. Е. Матвеев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 310, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 299-308 (165 назв.). - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.00 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:663.1 Ключевые слова: асептика -- стерилизация -- герметизация оборудования -- отбор проб -- дозирование жидкостей -- чистые культуры микроорганизмов -- технология чистых микробиологических препаратов Экземпляры всего: 16 Mесто хранения: кх (5), аб (11) Свободны: кх (5), аб (11) |
6П8 С498 Слюсаренко, Тамара Платоновна. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] : учебное пособие для студентов технологических специальностей втузов / Т. П. Слюсаренко. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 204. - 10500 экз.. - 0.50 р. ГРНТИ 34.27.39 УДК:579.67 Ключевые слова: микробиология пищевых производств -- пищевые продукты -- микроскопирование -- культивирование микроорганизмов -- стерилизация питательных сред -- чистые культуры микроорганизмов -- продукты метаболизма микроорганизмов -- микробиологический контроль пищевых производств -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Экземпляры всего: 28 Mесто хранения: кх (10), аб (18) Свободны: кх (10), аб (18) |