6П9.8
   О-629
   
    Опыт работы объединения "Кировплодоовощ" по заготовкам и хранению картофеля и овощей [Текст] : экспресс-информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1979. - 22 с. - (Экономика и организация заготовок с.-х. продуктов ; вып. 18). - 0.15 р.
ГРНТИ 68.43.35
УДК:658.7

Рубрики: Заготовки сельскохозяйственной продукции--Картофель--Экспресс-информация ---
Ключевые слова: заготовки сельскохозяйственных продуктов -- картофель -- овощи -- хранение картофеля -- объединение "Кировплодоовощ" -- экспресс-информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (1), кх (1)
Свободны: аб (1), кх (1)


    Семина, Светлана Александровна.
    Хранение и переработка продукции растениеводства [Электронный ресурс] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.04 "Агрономия" / С. А. Семина, Н. И. Остробородова. - Пенза : РИО ПГСХА, 2015. - 229 с. - Б. ц.
Ключевые слова: вентилирование зерновых масс -- сушка зерна -- хранение зерна -- хранение картофеля -- хранение овощей -- приготовление пшеничного хлеба -- оценка качества печеного хлеба -- оценка качества круп -- оценка качества растительных масел -- сушеные плоды и овощи -- квашение капусты -- приготовление маринадов -- приготовление варенья и джема -- лабораторные работы -- учебные пособия
Аннотация: В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт"

Доп.точки доступа: Остробородова, Наталья Ивановна ---
Свободных экз. нет

   631/635
   К17
    Калашников, Михаил Петрович.
    Обеспечение параметров микроклимата для хранения картофеля и овощей в условиях климата Восточной Сибири : научное издание / М. П. Калашников ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1999. - 234 с. : ил. - ISBN 5-89230-076-5 : 25 р.
ГРНТИ 68.35.71
УДК:631.24697.94

Рубрики: Полеводство--Картофель--Хранение--Восточная Сибирь ---
Ключевые слова: хранение картофеля -- параметры микроклимата плодоовощехранилищ -- строительство систем кондиционирования овощехранилищ -- эксплуатация систем кондиционирования овощехранилищ -- хранение сочного растительного сырья -- теплообмен в штабеле продукции -- массообмен в штабеле продукции -- температурно-влажностные режимы -- контейнерное хранение сочной растительной продукции
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 40
Mесто хранения: чз (5), зал ППС (2), кх (15), аб (18)
Свободны: чз (5), зал ППС (2), кх (15), аб (18)