664.7 С718 Специальное материаловедение : Учеб. для вузов по спец. 260201 "Технология хранения и перераб. зерна" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / В.Я. Черных [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2007. - 260 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-028-3 : 138.00 р., 340 р. Доп. УМО ГРНТИ 65.09 УДК:664.7(075.8) Ключевые слова: материаловедение пищевой промышленности -- химические свойства материалов -- санитарно-гигиенические свойства материалов -- технологические свойства материалов -- металлические материалы -- коррозионностойкие материалы -- порошковые материалы -- композиционные материалы -- неметаллические материалы -- упаковочные материалы -- покрытия -- технологическое оборудование -- производственные здания -- экологизация производства -- учебные пособия Доп.точки доступа: Черных, Валерий Яковлевич --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: чз (2), аб (9) Свободны: чз (2), аб (9) |