664.6 Х941 Хромеенков, Владимир Михайлович. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик : Учеб. для вузов по спец. 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 489 с. : ил. - ISBN 590106545Х : 300.78 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05(075.8) Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники --- Макаронное производство--Учебники --- Экземпляры всего: 14 Mесто хранения: чз (4), аб (10) Свободны: чз (4), аб (10) |
6П8 Т367 Тестоприготовительный агрегат непрерывного действия : производственно-практическое издание / Я. С. Ицкович [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 59, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Новая техника в пищевой промышленности). - 6800 экз.. - 0.19 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05 Ключевые слова: тестоприготовительные агрегаты -- механическая обработка теста -- непрерывное тестоприготовление Доп.точки доступа: Ицкович, Яков Семенович --- Кузьминский, Руслан Владимирович --- Лукьянова, Нина Давыдовна --- Пташкин, Виктор Антонович --- Шейнин, Георгий Наумович --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.2 М55 Механизация тестоприготовления на хлебозаводах с использованием конвейеров для брожения теста : обзорная информация / А. Р. Утешев, А. А. Либкин, Г. С. Чоговадзе и др. ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1982. - 28 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - 0.25 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05 Ключевые слова: Конвейеры для брожения теста -- Механизация процессов приготовления теста -- Кольцевые конвейеры -- Тестоприготовительные агрегаты -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Утешев, А. Р. --- Либкин, А. А. --- Чоговадзе, Г. С. --- ЦНИИТЭИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |