59 С443 Скопичев, Валерий Григорьевич. Молоко : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по спец. 260303 - Технология молока и мол. продуктов / В.Г. Скопичев, Н.Н. Максимюк. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 368 с. - ISBN 978-5-903090-66-2 : 740 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.63 34.39.57 УДК:591.1(075.8)637.1.04/.06(075.8) Ключевые слова: молоко -- физиология животных -- выработка молока у животных -- молочные железы животных -- альвеолярный отдел молочной железы -- белки молока -- липиды молока -- углеводы молока -- доение животных -- лактация сельскохозяйственных животных -- кормление молочных коров -- прогнозирование поедаемости корма -- продуктивность животных -- патология молочных желез -- аллергия к молоку -- учебные пособия Доп.точки доступа: Максимюк, Николай Несторович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |