663
   Б772
    Бойко, Ирина Евгеньевна.
    Учебное пособие по контролю микробиологического состояния и розливостойкости винодельческой продукции : [для вузов] / И.Е. Бойко, Н.М. Агеева, Х.Р. Блягоз ; Майкопский гос. технол. ун-т. - Майкоп : Изд-во Глобус, 2009. - 101 с. - ISBN 978-5-7608-0627-7 : 245.85 р.
ГРНТИ 65.49
УДК:663.2(075.8)579.67(075.8)

Рубрики: Виноделие--Микробиологический контроль--Учебные пособия --- Пищевая микробиология--Микробиологический контроль--Учебные пособия ---
Ключевые слова: микробиология виноградных вин -- микробиологический контроль вин -- техника посева микроорганизмов -- культивирование микроорганизмов -- приготовление питательных сред -- методы стерилизации -- чистые культуры дрожжей -- микрофлора вина -- морфологические особенности основных рас дрожжей -- микробиологические исследования вредителей вина -- розливостойкость вина -- микробиологический контроль винных емкостей -- винодельческое технологическое оборудование -- стационарные емкости -- транспортные емкости -- бочки -- буты -- бутылки -- пробки -- помутнение виноградных вин -- идентификация помутнения вин -- обработка вина -- санитарные правила для винодельческих предприятий -- моющие средства для винодельческого оборудования -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Агеева, Наталья Михайловна --- Блягоз, Хазрет Рамазанович --- Майкопский гос. технол. ун-т

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

   6П8
   А224
   
    Автоматизация процессов приготовления питательных сред и ферментации в производстве кормового концентрата лизина [Текст] : обзорная информация / В. В. Письменный [и др.] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1986. - 43, [1] с. ; 20 см. - (Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов). - Библиогр.: с. 43-44 (25 назв.). - 600 экз.. - 0.50 р.
ГРНТИ 65.01.85
УДК:664-54

Рубрики: Пищевая промышленность--Автоматизация технологических процессов--Обзорная информация ---
Ключевые слова: автоматизация технологических процессов -- ферментация -- лизин -- кормовые концентраты лизина -- приготовление питательных сред -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Письменный, Виталий Васильевич --- Панов, Дмитрий Павлович --- Коровин, Владимир Витальевич --- Ходаков, Павел Иванович --- Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)