637.1 Л632 Лисин, Петр Александрович. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р. ГРНТИ 65.13.19 УДК:637.1.02(035) Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
6П8 Г34 Генералов, А. Ф. Основные направления в создании оборудования для тепловой обработки пищевых жидкостей [Текст] : (Обзор) / А. Ф. Генералов ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1977. - 57, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Оборудование для мясо-молочной, рыбной и мельнично-элеваторной промышленности). - Библиогр.: с. 54-58 (63 назв.). - 800 экз.. - 0.25 р. ГРНТИ 65.13.19 УДК:664.02 Ключевые слова: пищевые жидкости -- тепловая обработка пищевых жидкостей -- пластинчатые теплообменные аппараты -- обзоры Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Г34 Генералов, А. Ф. Унификация пластинчатых теплообменных аппаратов : [Обзор] / А. Ф. Генералов, Л. И. Бажанова ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1963. - 37, [3] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 39. - 1700 экз.. - 0.45 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.02 Ключевые слова: пластинчатые теплообменные аппараты -- пластинчатые охладители -- пластинчатые пастеризационно-охладительные установки -- тепловая обработка пищевых продуктов -- обзоры Доп.точки доступа: Бажанова, Л. И. --- Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |