6П7.57 Р177 Разработать способ и создать оборудование для производства белковых веществ из масличных семян с целью обогащения продуктов питания. Тема: Использование белков в хлебной, мясоперерабатывающей и других отраслях пищевой промышленности, а также исследование возможности использования побочных продуктов производства белка. Задание : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ. - М., 1981. - 90 с. - б.ц. - Инв.№ Б394065 ГРНТИ 65.65.03 УДК:664.38 Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- белки -- белковые продукты -- масличные семена -- обогащение продуктов питания -- хлебная промышленность -- мясоперерабатывающая промышленность -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |