637.5 Д179 Данзанов, Виктор Дашиевич. Технологическое оборудование по переработке продукции животного происхождения : учебное пособие / В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 38 с. ; 20 см. - 150 экз.. - 31 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5(075.8) Ключевые слова: продукция животного происхождения -- переработка продукции животного происхождения -- волчок К6-ФВП-120 -- шпигорезная машина ФШГ -- измельчитель мяса Я3-ФИД -- куттер Л5-ФКМ -- котлетный автомат АК2М -- ленточная пила В2-ФР-2П -- технологическое оборудование -- расчеты -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Дугаров, Цыден Батожаргалович --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (2), чз (1) Свободны: аб (2), чз (1) |