664.7 Б 489 Беркутова, Назия Султановна. Методы оценки и формирование качества зерна / Н. С. Беркутова. - Москва : Росагропромиздат, 1991. - 206 с. - ISBN 5260005090 : 1.50 р. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.72 Ключевые слова: Методы оценки качества зерна -- Качество зерна -- Зерновые культуры -- Стандартизация зерна -- Классификация зерна -- Биохимические свойства зерна -- Крупяные свойства зерна -- Хлебопекарные свойства зерна -- Физические свойства зерна -- Мукомольные свойства зерна Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |