6П8.1 Л 771 Лопатинский, Семен Николаевич. Крупы повышенной питательной ценности / С. Н. Лопатинский. - Москва : Колос, 1978. - 144 с. - 0.48 р. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.78 Ключевые слова: Крупы повышенной питательной ценности -- Питательная ценность круп -- Пищевая ценность круп -- Производство круп -- Обогатительные добавки -- Качество круп -- Рецептура круп -- Химический состав круп Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (5), аб (5) Свободны: кх (5), аб (5) |
6П8.1 М 375 Мачихина, Лидия Ивановна. Пути улучшения качества рисовой крупы : обзорная информация / Л. И. Мачихина ; ЦНИИТЭИ. - Москва : [б. и.], 1987. - 39 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.29 УДК:664.78 ББК У9(2)306.751.5 Ключевые слова: Рисовая крупа -- Производство круп -- Качество рисовых круп -- Технологии производства круп -- Рис-зерно -- Крупяные изделия из риса -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.1 Н 74 Новое в производстве крупы : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 52 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.32 р. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.78 Ключевые слова: Крупы -- Производство круп -- Крупяные культуры -- Качество крупяных зерен -- Гидротермическая обработка зерен -- Крупокомбинаты -- Падди-машины -- Камнеотборники -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |