6П8.74 Ч-659 Чирятников, В. И. Справочник шприцовщика и вязальщика колбас / В. И. Чирятников, Е. В. Белоусова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 110 с. : ил. - 0.30 р. ГРНТИ 65.59.31 УДК:637.523(035) Ключевые слова: Шприцевание колбасного фарша в оболочку -- Вязка колбасных изделий -- Шприцевание колбасных изделий -- Подготовка колбасных оболочек -- Колбасные оболочки -- Шприцевание сосисок -- Откручивание сосисок -- Навешивание колбасных изделий -- Товарные отметки колбасных изделий -- Формование сосисок -- Формование колбас без оболочки -- Организация рабочего места шприцовщика -- Организация рабочего места вязальщика колбас -- справочники Доп.точки доступа: Белоусова, Е. В. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |