6П8.74 О-629 Опыт организации микробиологического контроля на Ленинградском мясокомбинате : обзорная информация / М. А. Хейфец ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1973. - 43 с. - (Мясная промышленность). - 0.26 р. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.04/.07 Ключевые слова: Микробиологический контроль на мясокомбинатах -- Питательные среды -- Туши животных вынужденного убоя -- Микробиологическое контроль колбасных изделий -- Микробиологическое контроль мясных консервов -- Микробиологическое контроль мясокостной муки -- Контроль медицинских препаратов -- Микробиологические исследования воздуха на мясокомбинатах -- Холодильники -- Модифицированные питательные среды -- Лабораторная техника -- обзорная информация Доп.точки доступа: Хейфец, М. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |