6П8.1 Н 59 Нечаев, Алексей Петрович. Липиды зерна / А. П. Нечаев, авт. Сандлер, Жанна Яковлевна. - Москва : Колос, 1975. - 159 с. - 0.52 р. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.72 Ключевые слова: Липиды зерна -- Липидный комплекс зерна -- Состав липидов -- Строение липидов -- Продукты переработки зерна Доп.точки доступа: Сандлер, Жанна Яковлевна --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (9) Свободны: кх (9) |
6П8.1 К 594 Козьмина, Наталья Петровна. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Н. П. Козьмина. - Москва : Колос, 1976. - 375 с. - Библиогр.: с. 354-371. - 1.92 р. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.72577.1 Ключевые слова: Биохимия зерна -- Биохимия продуктов переработки зерна -- Зерновка злаков -- Строение зерновки злаков -- Белковые вещества зерна -- Липиды зерна -- Углеводы зерна -- Ферменты зерна -- Хранение зерна -- Пшеничная мука -- Ржаная мука -- Крупы -- Созревание зерна -- Прорастание зерна Экземпляры всего: 19 Mесто хранения: кх (3), аб (16) Свободны: кх (3), аб (16) |