6П8.74 К 85 Крылова, Н. Н. Ионизирующие излучения и меченые атомы в мясной промышленности / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская, В. И. Пиульская. - Москва : [б. и.], 1959 - . - (Новая техника за рубежом). Вып. 41. - 1959. - 56 с. - 4.50 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5.03 Ключевые слова: Ионизирующее излучение в мясной промышленности -- Меченые атомы в мясной промышленности Доп.точки доступа: Лясковская, Ю. Н. --- Пиульская, В. И. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
637.5 П 764 Применение ионизирующих излучений для улучшения санитарно-микробиологических показателей мяса и мясных продуктов : обзорная информация / Ю. Г. Костенко, Н. А. Шурдуба, Т. С. Шагова и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 30 с. - (Мясная промышленность). - 8.80 р. ГРНТИ 65.59.17 УДК:637.5.039 Ключевые слова: Ионизирующее излучение в мясной промышленности -- Обработка мясных продуктов ионизирующим излучением -- Микрофлора мяса -- Тара для мясных продуктов -- Упаковка для мясных продуктов -- Санитарно-микробиологические показатели мяса -- Пищевые вспомогательные материалы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Костенко, Ю. Г. --- Шурдуба, Н. А. --- Шагова , Т. С. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |