6П8.74 Ж 86 Жукова, Г. Ф. Снижение уровня загрязненности нитрозаминами продуктов животного происхождения : обзорная информация / Г. Ф. Жукова, М. В. Михайлова. - Москва : [б. и.], 1989. - 47 с. - (Экономика, организация и управление АПК). - 0.60 р. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.04/.07 Ключевые слова: Загрязненность мясных продуктов нитрозаминами -- Нитрозамины -- Снижение уровня загрязненности нитрозаминами -- Белковые добавки -- Содержание нитрозаминов в мясных продуктах -- обзорная информация Доп.точки доступа: Михайлова, М. В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |