6П8.74 П 801 Производство мясопродуктов из свинины : производственно-практическое издание / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1972. - 207 с. : ил. - 9.15 р. ГРНТИ 65.59 ББК 637.5'6 Ключевые слова: Мясные продукты из свинины -- Свинина -- Приемка свиней -- Переработка свиней -- Разделка свинины -- Бекон -- Замороженные продукты из свинины -- Мясные полуфабрикаты из свинины -- Свиные колбасы -- Мясные консервы из свинины -- Свиной жир Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 С 739 Способы и устройства для нарезания и упаковки мяса, шпика, колбасных изделий : обзорная информация / Г. К. Бабанов, И. И. Тимощук ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1980. - 38 с. - (Мясная промышленность). - 0.37 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.521.3 Ключевые слова: Мясоперерабатывающие машины -- Оборудование для нарезания мяса -- Оборудование для упаковки мясных продуктов -- Упаковка мясных продуктов -- Нарезание мяса -- Шпик -- Колбасные изделия -- Ломтерезки -- Бекон -- Оборудование для снятия шкурки со шпика -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Бабанов, Г. К. --- Тимощук, И. И. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |