Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 53
| 1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-53 |
1. 621.56/.59
Р248
Расчетные работы по дисциплинам "Холодильная техника", "Холодильное и вентиляционное оборудование", "Хладотехника отрасли" для студентов очной и заочной формы обучения направлений подготовки 15.03.02, 35.03.06, 19.03.03 [Электронный ресурс] : расчетные работы / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; сост. В. Д. Данзанов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 35 с. ; 21 см. - 20 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- хладотехника отрасли -- расчетные работы -- Данзанов, В. Д.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Данзанов, В. Д. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
Р248
Расчетные работы по дисциплинам "Холодильная техника", "Холодильное и вентиляционное оборудование", "Хладотехника отрасли" для студентов очной и заочной формы обучения направлений подготовки 15.03.02, 35.03.06, 19.03.03 [Электронный ресурс] : расчетные работы / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; сост. В. Д. Данзанов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 35 с. ; 21 см. - 20 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильное оборудование -- вентиляционное оборудование -- хладотехника отрасли -- расчетные работы -- Данзанов, В. Д.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Данзанов, В. Д. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие
2. 641
А67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие (курс лекций): [для студентов направления 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 77, [3] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 76-77. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-687-4 : 45.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)
Ключевые слова: оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- весовое оборудование -- курс лекций -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Бадмаева, Ирина Ильинична --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие
А67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие (курс лекций): [для студентов направления 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 77, [3] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 76-77. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-687-4 : 45.00 р.
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.8)
Ключевые слова: оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- весовое оборудование -- курс лекций -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Бадмаева, Ирина Ильинична --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 20
Mесто хранения: чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие
3. 621.56/.59
Р248
Расчетные работы по дисциплинам "Холодильная техника", "Холодильное и вентиляционное оборудование", "Хладотехника отрасли" для студентов очной и заочной формы обучения направлений подготовки 15.03.02, 35.03.06, 19.03.03 [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. Д. Данзанов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 34 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.13.13
55.65.51
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильное оборудование -- расчетные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Библио Тех",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Данзанов, В. Д. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Р248
Расчетные работы по дисциплинам "Холодильная техника", "Холодильное и вентиляционное оборудование", "Хладотехника отрасли" для студентов очной и заочной формы обучения направлений подготовки 15.03.02, 35.03.06, 19.03.03 [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. Д. Данзанов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 34 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.13.13
55.65.51
УДК:621.56/.59
Ключевые слова: холодильная техника -- холодильное оборудование -- расчетные работы -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Библио Тех",
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Данзанов, В. Д. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
4. 658.6
П189
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
Оборудование торговых предприятий : Учеб. для нач. проф. образования по проф. 100701.01 "Продавец, контролер-кассир" / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. - 6-е изд., перераб. - М. : Академия, 2012. - 224 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-8525-8 : 282.70 р.
ГРНТИ 71.01.83
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: торговое оборудование -- мебель для предприятий торговли -- торговый инвентарь -- торговое измерительное оборудование -- торговые весы -- измельчительно-режущее оборудование -- упаковочное оборудование -- тепловое оборудование -- контрольно-кассовые машины -- холодильное оборудование -- торговые автоматы -- подъемно-транспортное оборудование -- сканеры штрихкодов -- принтеры штрихкодов -- терминалы сбора данных -- пластиковые карты -- учебники
Доп.точки доступа: Миронова, Наталья Борисовна --- Петухова, Алефтина Александровна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие
П189
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
Оборудование торговых предприятий : Учеб. для нач. проф. образования по проф. 100701.01 "Продавец, контролер-кассир" / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. - 6-е изд., перераб. - М. : Академия, 2012. - 224 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-8525-8 : 282.70 р.
ГРНТИ 71.01.83
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: торговое оборудование -- мебель для предприятий торговли -- торговый инвентарь -- торговое измерительное оборудование -- торговые весы -- измельчительно-режущее оборудование -- упаковочное оборудование -- тепловое оборудование -- контрольно-кассовые машины -- холодильное оборудование -- торговые автоматы -- подъемно-транспортное оборудование -- сканеры штрихкодов -- принтеры штрихкодов -- терминалы сбора данных -- пластиковые карты -- учебники
Доп.точки доступа: Миронова, Наталья Борисовна --- Петухова, Алефтина Александровна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие
5. 664.8/.9
З-264
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация : научное издание / ред.-сост. Дж. А. Эванс, пер. с англ. яз. В. Д. Широков. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2010. - 439, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 431-433. - ISBN 978-5-904757-02-1 (в пер.) : 1124.09 р. - ISBN 978-1-4051-5478-9 : 1124.09 р.
ГРНТИ 65.13.21
65.59.19
УДК:664.8.037637.5.037621.56/.59
Ключевые слова: замороженные пищевые продукты -- моделирование процессов замораживания -- холодильное оборудование -- инновационные методы замораживания -- замораживание мяса -- замораживание гидробионтов -- замораживание овощей -- замораживание хлебобулочных изделий -- замороженные готовые блюда -- хранение замороженных продуктов -- сублимационная сушка -- рефрижераторный транспорт -- хладагенты
Доп.точки доступа: Эванс, Дж. А. \ред., сост.\ --- Широков, В. Д. \пер.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), чз (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
З-264
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация : научное издание / ред.-сост. Дж. А. Эванс, пер. с англ. яз. В. Д. Широков. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2010. - 439, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 431-433. - ISBN 978-5-904757-02-1 (в пер.) : 1124.09 р. - ISBN 978-1-4051-5478-9 : 1124.09 р.
ГРНТИ 65.13.21
65.59.19
УДК:664.8.037637.5.037621.56/.59
Ключевые слова: замороженные пищевые продукты -- моделирование процессов замораживания -- холодильное оборудование -- инновационные методы замораживания -- замораживание мяса -- замораживание гидробионтов -- замораживание овощей -- замораживание хлебобулочных изделий -- замороженные готовые блюда -- хранение замороженных продуктов -- сублимационная сушка -- рефрижераторный транспорт -- хладагенты
Доп.точки доступа: Эванс, Дж. А. \ред., сост.\ --- Широков, В. Д. \пер.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), чз (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
6. 641
К317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для сред. проф. образования / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 410 с. : ил. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-114-1. - ISBN 978-5-16-003130-9 : 159.50 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.33.75
УДК:641.54(075.32)
Ключевые слова: оборудование предприятий общественного питания -- предприятия общественного питания -- технологическое оборудование -- электрическое оборудование -- механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- машины для кондитерских цехов -- нарезка продуктов -- машины для мытья посуды -- подъемно-транспортное оборудование -- весоизмерительное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- тепловое оборудование -- варочное тепловое оборудование -- жарочные тепловые аппараты -- жарочно-пекарные камеры -- многофункциональное оборудование -- оборудование линий -- водонагревательное оборудование -- холодильное оборудование -- кондиционирование воздуха -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кащенко, Роман Владимирович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), чз (2)
Найти похожие
К317
Кащенко, Владимир Федорович.
Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие для сред. проф. образования / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 410 с. : ил. - (ПРОФИль). - ISBN 978-5-98281-114-1. - ISBN 978-5-16-003130-9 : 159.50 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.33.75
УДК:641.54(075.32)
Ключевые слова: оборудование предприятий общественного питания -- предприятия общественного питания -- технологическое оборудование -- электрическое оборудование -- механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- машины для кондитерских цехов -- нарезка продуктов -- машины для мытья посуды -- подъемно-транспортное оборудование -- весоизмерительное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- тепловое оборудование -- варочное тепловое оборудование -- жарочные тепловые аппараты -- жарочно-пекарные камеры -- многофункциональное оборудование -- оборудование линий -- водонагревательное оборудование -- холодильное оборудование -- кондиционирование воздуха -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кащенко, Роман Владимирович ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2)
Свободны: зал ППС (1), чз (2)
Найти похожие
7. 658.6
К317
Кащенко, Владимир Федорович.
Торговое оборудование : учеб. пособие для сред. проф. образования по торг. и экон. спец. / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 397 с. : ил. - (Сервис). - ISBN 978-5-98281-070-0. - ISBN 978-5-16-002551-3 : 131.01 р., 131.01 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.01.83
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: торговое оборудование -- товароведение -- подъемно-транспортное оборудование -- измерительное оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- фасовка -- упаковка -- торговые автоматы -- торговые полуавтоматы -- системы защиты товаров -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- автомобильный транспорт -- демонстрация товаров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кащенко, Леонид Владимирович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
К317
Кащенко, Владимир Федорович.
Торговое оборудование : учеб. пособие для сред. проф. образования по торг. и экон. спец. / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 397 с. : ил. - (Сервис). - ISBN 978-5-98281-070-0. - ISBN 978-5-16-002551-3 : 131.01 р., 131.01 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.01.83
УДК:658.6(075.32)
Ключевые слова: торговое оборудование -- товароведение -- подъемно-транспортное оборудование -- измерительное оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- фасовка -- упаковка -- торговые автоматы -- торговые полуавтоматы -- системы защиты товаров -- холодильное оборудование -- тепловое оборудование -- автомобильный транспорт -- демонстрация товаров -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Кащенко, Леонид Владимирович ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие
8. 64
К296
Катсигрис, Костас.
Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн / К. Катсигрис, К. Томас ; Пер. с англ. С.В. Прокофьева. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 557 с. : ил. - ISBN 978-5-98176-059-4 : 1008 р., 772 р.
ГРНТИ 71.33.11
67.23
УДК:640.4725.42:640.4
Ключевые слова: рестораны -- проектирование ресторанов -- концепция ресторана -- выбор места под ресторан -- оборудование ресторанов -- дизайн ресторанов -- создание атмосферы -- бары -- ресторанная мебель -- дизайн ресторанных кухонь -- распределение ресторанных площадей -- планирование ресторанных площадей -- служебные помещения -- гостевые зоны -- электроэнергия -- управление энергозатратами -- водоснабжение -- санитарно-техническое оборудование -- освещение ресторанов -- техника безопасности в ресторанах -- холодильное оборудование -- кухонное оборудование -- технология cook-chill -- удаление отходов -- мытье посуды -- кухонная утварь -- столовая посуда -- столовое белье -- учебники
Доп.точки доступа: Томас, Крис ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
К296
Катсигрис, Костас.
Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн / К. Катсигрис, К. Томас ; Пер. с англ. С.В. Прокофьева. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 557 с. : ил. - ISBN 978-5-98176-059-4 : 1008 р., 772 р.
ГРНТИ 71.33.11
67.23
УДК:640.4725.42:640.4
Ключевые слова: рестораны -- проектирование ресторанов -- концепция ресторана -- выбор места под ресторан -- оборудование ресторанов -- дизайн ресторанов -- создание атмосферы -- бары -- ресторанная мебель -- дизайн ресторанных кухонь -- распределение ресторанных площадей -- планирование ресторанных площадей -- служебные помещения -- гостевые зоны -- электроэнергия -- управление энергозатратами -- водоснабжение -- санитарно-техническое оборудование -- освещение ресторанов -- техника безопасности в ресторанах -- холодильное оборудование -- кухонное оборудование -- технология cook-chill -- удаление отходов -- мытье посуды -- кухонная утварь -- столовая посуда -- столовое белье -- учебники
Доп.точки доступа: Томас, Крис ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
9. 63
Г555
Глущенко, Николай Алексеевич.
Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства : учеб. пособие для вузов по спец. 110305 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / Н.А. Глущенко, Л.Ф. Глущенко. - М. : КолосС, 2009. - 303 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0453-8 : 689.04 р.
Допущено М-вом с.х. РФ
ГРНТИ 68
УДК:631.2(075.8)
Ключевые слова: сельскохозяйственные сооружения -- оборудование для хранения продукции -- сооружения для хранения продукции -- элеваторы -- зерносклады -- хранилища для овощей -- хранилища для мясной продукции -- хранилища для молочной продукции -- холодильники -- холодильное оборудование -- резервуары для молочной продукции -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Глущенко, Людмила Федоровна ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
Г555
Глущенко, Николай Алексеевич.
Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства : учеб. пособие для вузов по спец. 110305 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / Н.А. Глущенко, Л.Ф. Глущенко. - М. : КолосС, 2009. - 303 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0453-8 : 689.04 р.
Допущено М-вом с.х. РФ
ГРНТИ 68
УДК:631.2(075.8)
Ключевые слова: сельскохозяйственные сооружения -- оборудование для хранения продукции -- сооружения для хранения продукции -- элеваторы -- зерносклады -- хранилища для овощей -- хранилища для мясной продукции -- хранилища для молочной продукции -- холодильники -- холодильное оборудование -- резервуары для молочной продукции -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Глущенко, Людмила Федоровна ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие
10. 641
Г14
Гайворонский, Константин Яковлевич.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник для сред. спец. учеб. заведений / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов . - М. : Форум: Инфра-М, 2008. - 475 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0348-3. - ISBN 978-5-16-003261-0 : 184.91 р.
Рек. М-вом экон. развития и торговли РФ
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.32)
Ключевые слова: технологическое оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- машины для обработки -- посудомоечные машины -- подъемно-транспортное оборудование -- весоизмерительное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- тепловое оборудование -- теплогенерирующие устройства -- варочное оборудование -- жарочно-пекарское оборудование -- водогрейное оборудование -- оборудование для раздачи пищи -- холодильное оборудование -- холодильные машины -- торгово-технологическое холодильное оборудование -- учебники
Доп.точки доступа: Щеглов, Николай Григорьевич ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)
Найти похожие
Г14
Гайворонский, Константин Яковлевич.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник для сред. спец. учеб. заведений / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов . - М. : Форум: Инфра-М, 2008. - 475 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0348-3. - ISBN 978-5-16-003261-0 : 184.91 р.
Рек. М-вом экон. развития и торговли РФ
ГРНТИ 71.33.11
УДК:641.54(075.32)
Ключевые слова: технологическое оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- машины для обработки -- посудомоечные машины -- подъемно-транспортное оборудование -- весоизмерительное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- тепловое оборудование -- теплогенерирующие устройства -- варочное оборудование -- жарочно-пекарское оборудование -- водогрейное оборудование -- оборудование для раздачи пищи -- холодильное оборудование -- холодильные машины -- торгово-технологическое холодильное оборудование -- учебники
Доп.точки доступа: Щеглов, Николай Григорьевич ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)
Найти похожие