Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 138
|
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
|
1. 664
А62
Аминов, М. С.
Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб. для технолог. спец. вузов / М.С. Аминов, М.С. Мурадов, Э.А. Аминова. - москва : Колос, 1999. - 504 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100035560 : 150.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664(075.8)
Ключевые слова: Оборудование пищевых производств -- Производственные процессы -- Пищевая промышленность -- Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Гидравлика -- Гидромеханические процессы -- Тепловые процессы -- Массообменные процессы -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие
А62
Аминов, М. С.
Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб. для технолог. спец. вузов / М.С. Аминов, М.С. Мурадов, Э.А. Аминова. - москва : Колос, 1999. - 504 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100035560 : 150.00 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664(075.8)
Ключевые слова: Оборудование пищевых производств -- Производственные процессы -- Пищевая промышленность -- Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Гидравлика -- Гидромеханические процессы -- Тепловые процессы -- Массообменные процессы -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие
2. Ч48
В387
Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : науч. журн. / Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
№2 : (апрель - июнь). - 2008. - 190 с. : ил. - 201.97 р.
ГРНТИ 14.35
81
26
УДК:6
ББК Ч48 + С
Ключевые слова: техника -- пищевые производства -- биотехнология -- энергетика -- электротехника -- спорт -- физкультура -- строительство -- ВСГТУ -- вестники
Доп.точки доступа: Сактоев, В.Е. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
В387
Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : науч. журн. / Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
№2 : (апрель - июнь). - 2008. - 190 с. : ил. - 201.97 р.
ГРНТИ 14.35
81
26
УДК:6
ББК Ч48 + С
Ключевые слова: техника -- пищевые производства -- биотехнология -- энергетика -- электротехника -- спорт -- физкультура -- строительство -- ВСГТУ -- вестники
Доп.точки доступа: Сактоев, В.Е. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
3. Ч48
В387
Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : науч. журн. / Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
№3 : (июль - сентябрь). - 2008. - 140 с. : ил. - 151.50 р.
ГРНТИ 14.35
26
81
УДК:669
ББК Ч48 + С
Ключевые слова: региональная экономика -- строительство -- строительные материалы -- пищевые производства -- ВСГТУ -- вестники
Доп.точки доступа: Сактоев, В.Е. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
В387
Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета : науч. журн. / Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1998 - .
№3 : (июль - сентябрь). - 2008. - 140 с. : ил. - 151.50 р.
ГРНТИ 14.35
26
81
УДК:669
ББК Ч48 + С
Ключевые слова: региональная экономика -- строительство -- строительные материалы -- пищевые производства -- ВСГТУ -- вестники
Доп.точки доступа: Сактоев, В.Е. \ред.\ --- ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
4. 60
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных статей / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1994. - 177 с. : рис., табл. ; 20 см. - (Биотехнология пищевых производств ; выпуск 1) (Химия и химические технологии ; выпуск 1). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 62.13
65.13
31.27
УДК:60664577.1
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных статей --- Пищевая промышленность--Сборники научных статей --- Биохимия--Биологически активные вещества--Сборники научных статей ---Ключевые слова: биотехнология -- пищевые производства -- биологически активные вещества -- кожевенно-меховое производство -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных статей / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1994. - 177 с. : рис., табл. ; 20 см. - (Биотехнология пищевых производств ; выпуск 1) (Химия и химические технологии ; выпуск 1). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - 20 р.
ГРНТИ 62.13
65.13
31.27
УДК:60664577.1
Рубрики: Биотехнология--Сборники научных статей --- Пищевая промышленность--Сборники научных статей --- Биохимия--Биологически активные вещества--Сборники научных статей ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
5. 637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1997. - 131, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; выпуск 4). - 100 экз.. - ISBN 5-89230-025-0 : 20 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
65.31
УДК:637664
Ключевые слова: пищевые производства -- биотехнологические процессы пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- пищевая микробиология -- пищевые добавки -- очистка зерна
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. И. С. Хамагаева. - Улан-Удэ : [б. и.], 1997. - 131, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - (Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств ; выпуск 4). - 100 экз.. - ISBN 5-89230-025-0 : 20 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
65.31
УДК:637664
Ключевые слова: пищевые производства -- биотехнологические процессы пищевых производств -- оборудование пищевых производств -- пищевая микробиология -- пищевые добавки -- очистка зерна
Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
6. 6П8
Г303
Геккер, Инна Евгеньевна.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебное пособие для товароведных факультетов торговых вузов / И. Е. Геккер. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 290, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 286-288. - 7000 экз.. - (в пер.) : 0.72 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664(075.8)
Ключевые слова: пищевые производства -- процессы пищевых производств -- механические процессы -- гидромеханические процессы -- измельчение -- сортирование -- прессование -- перемешивание -- осаждение -- фильтрация -- тепловые процессы -- нагревание -- охлаждение -- конденсация -- выпаривание -- физико-химические процессы -- сорбция -- экстракция -- кристаллизация -- перегонка жидкостей -- сушка -- аппараты пищевых производств -- прессы -- мешалки -- фильтры -- центрифуги -- теплообменные аппараты -- выпарные установки -- сушилки -- учебные пособия
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: кх (1), аб (5)
Свободны: кх (1), аб (5)
Найти похожие
Г303
Геккер, Инна Евгеньевна.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебное пособие для товароведных факультетов торговых вузов / И. Е. Геккер. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 290, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 286-288. - 7000 экз.. - (в пер.) : 0.72 р.
ГРНТИ 65.13
УДК:664(075.8)
Ключевые слова: пищевые производства -- процессы пищевых производств -- механические процессы -- гидромеханические процессы -- измельчение -- сортирование -- прессование -- перемешивание -- осаждение -- фильтрация -- тепловые процессы -- нагревание -- охлаждение -- конденсация -- выпаривание -- физико-химические процессы -- сорбция -- экстракция -- кристаллизация -- перегонка жидкостей -- сушка -- аппараты пищевых производств -- прессы -- мешалки -- фильтры -- центрифуги -- теплообменные аппараты -- выпарные установки -- сушилки -- учебные пособия
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: кх (1), аб (5)
Свободны: кх (1), аб (5)
Найти похожие
7. 664
Д363
Дерканосова, Наталья Митрофановна.
Моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств : Учебное пособие [для выпускников по специальности 260202.65-"Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / Н. М. Дерканосова, А. А. Журавлев, И. А. Сорокина ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 195, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 194-195. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89448-821-9 : 203.61 р.
ГРНТИ 65
УДК:664.03(075.8)519.8(075.8)
Рубрики: Пищевые производства--Моделирование технологических процессов--Оптимизация технологических процессов--Учебные пособия ---Ключевые слова: пищевые производства -- моделирование технологических процессов -- оптимизация технологических процессов -- метод экспертных оценок -- обработка экспериментальных данных -- многофакторный дисперсионный анализ -- оптимизация симплекс-методом -- оптимизация методом "ридж-анализ" -- многокритериальная оптимизация -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Журавлев, Алексей Александрович --- Сорокина, Ирина Анатольевна --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Д363
Дерканосова, Наталья Митрофановна.
Моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств : Учебное пособие [для выпускников по специальности 260202.65-"Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / Н. М. Дерканосова, А. А. Журавлев, И. А. Сорокина ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 195, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 194-195. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89448-821-9 : 203.61 р.
ГРНТИ 65
УДК:664.03(075.8)519.8(075.8)
Рубрики: Пищевые производства--Моделирование технологических процессов--Оптимизация технологических процессов--Учебные пособия ---
Доп.точки доступа: Журавлев, Алексей Александрович --- Сорокина, Ирина Анатольевна --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
8.
Дусаева, Х. Б.
Основы современной биотехнологии [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторному практикуму / Х. Б. Дусаева . - Оренбург : [б. и.], 2006. - 43 с. - Б. ц.
Ключевые слова: дрожжи -- пищевые производства -- биотехнология -- молочные продукты -- брожение теста -- методические указания
Аннотация: Лабораторный практикум состоит из 9 лабораторных работ по анализу пищевого сырья и готовой продукции. Каждая работа включает теоретическое изложение материала, описание методики проведения опытов и задания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт"
Свободных экз. нет
Найти похожие
Дусаева, Х. Б.
Основы современной биотехнологии [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторному практикуму / Х. Б. Дусаева . - Оренбург : [б. и.], 2006. - 43 с. - Б. ц.
Ключевые слова: дрожжи -- пищевые производства -- биотехнология -- молочные продукты -- брожение теста -- методические указания
Аннотация: Лабораторный практикум состоит из 9 лабораторных работ по анализу пищевого сырья и готовой продукции. Каждая работа включает теоретическое изложение материала, описание методики проведения опытов и задания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "Руконт"
Свободных экз. нет
Найти похожие
9. 6П8
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для ПТУ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309. - 36000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.
Одобрено УС ГК СССР по профтехобразованию
ГРНТИ 65.09.03
УДК:579.67
Ключевые слова: пищевая микробиология -- микробиология -- санитария -- гигиена -- пищевая промышленность -- микроорганизмы -- пищевые производства -- санитарно-пищевая микробиология -- патогенные микроорганизмы -- санитарная бактериология -- санитарная вирусология -- пищевые отравления -- гельминтозы -- дезинфекция -- санитарные требования -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
Ж413
Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для ПТУ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309. - 36000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.
Одобрено УС ГК СССР по профтехобразованию
ГРНТИ 65.09.03
УДК:579.67
Ключевые слова: пищевая микробиология -- микробиология -- санитария -- гигиена -- пищевая промышленность -- микроорганизмы -- пищевые производства -- санитарно-пищевая микробиология -- патогенные микроорганизмы -- санитарная бактериология -- санитарная вирусология -- пищевые отравления -- гельминтозы -- дезинфекция -- санитарные требования -- учебники
Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
10. 664
К125
Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность) : Учеб. для вузов по напр. "Автоматизир. технологии и производства" / Г.Д. Кавецкий, А.В. Воробьева. - М. : КолосС, 2006. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0364-0 : 319 р., 224 р.
ГРНТИ 65
65.13
УДК:664.03(075.8)
Ключевые слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- АДСОРБЦИЯ -- СУШКА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНИКИ
Доп.точки доступа: Воробьева, Алла Викторовна ---
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (2), аб (28)
Свободны: чз (2), аб (28)
Найти похожие
К125
Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность) : Учеб. для вузов по напр. "Автоматизир. технологии и производства" / Г.Д. Кавецкий, А.В. Воробьева. - М. : КолосС, 2006. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0364-0 : 319 р., 224 р.
ГРНТИ 65
65.13
УДК:664.03(075.8)
Ключевые слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- ГИДРОДИНАМИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЫПАРИВАНИЕ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- АБСОРБЦИЯ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- АДСОРБЦИЯ -- СУШКА -- КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНИКИ
Доп.точки доступа: Воробьева, Алла Викторовна ---
Экземпляры всего: 30
Mесто хранения: чз (2), аб (28)
Свободны: чз (2), аб (28)
Найти похожие