Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Хорунжина, С. И.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
663
Х827
Хорунжина
, С. И.
Биохимические и физико-химические основы технологии солода и пива [] : учеб. для вузов по спец. "Технология бродильных производств" / С.И.
Хорунжина
. - москва : Колос, 1999. - 311 с. : ил. -
ISBN
51000344661 : 208.00 р.
ГРНТИ
65.43
УДК
663(075.8)
Рубрики:
Бродильные производства--Пиво--Солод--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Пиво
--
Солод
--
Химический состав зерна
--
Ячмень
--
Хмель
--
Производство солода
--
Производство пива
--
Биологическая стойкость пива
--
Коллоидная стойкость пива
--
Состав пива
--
Свойства пива
--
учебники
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога