Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Курко, В. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   664
   Р851


    Руководство по защите пищевого сырья и продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности от средств массового поражения : научное издание / В.И. Курко, Е.В. Лабецкий, Е.Ф. Цысс; Под общ. ред. В.М. Горбатова ; ВНИИМП. - москва : Пищевая промышленность, 1969. - 184 с. : ил. - 1.85 р.

ГРНТИ	65.59	65.09
УДК	664

Рубрики: Пищевая промышленность--Защита пищевого сырья--Руководства
Птицеперерабатывающая промышленность--Защита пищевого сырья--Руководства
Мясная промышленность--Защита пищевого сырья--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая продукция -- Пищевое сырье -- Защита пищевого сырья -- Средства массового поражения -- Заражение пищевого сырья -- Инженерно-техническая подготовка -- Здания -- Оборудование -- Упаковка -- Тара -- Обеззараживание сырья -- Обеззараживание продукции -- Убой -- Ветеринарная обработка -- Дезактивация пищевого сырья -- Дегазация пищевого сырья -- Радиоактивные вещества -- Отравляющие вещества -- Бактериальные средства

Доп.точки доступа:
Курко, В.И.; Лабецкий, Е.В.; Цысс, Е.Ф.; Горбатов, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8.74
   К 932

    Курко, В. И.
    Новое в химии копчения : обзорная информация / В. И. Курко ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 28 с. - 0.12 р.

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.5.034

Рубрики: Мясные продукты--Копчение--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Копченые мясные продукты -- Химизм копчения -- Химизм образования дыма -- Осаждение дыма на продукт -- Химия копчения -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

   6П8.74
   К 932

    Курко, В. И.
    Химия копчения : научное издание / В. И. Курко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 343 с. - 2.48 р.

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.5.034

Рубрики: Мясные продукты--Копчение
Кл.слова (ненормированные):
Копченые мясные продукты -- Химия копчения -- Образование дыма -- Химический состав коптильного дыма -- Осаждение дыма на продукт -- Проникновение дыма в продукт -- Антиокислительный эффект копчения -- Бактерицидное действие копчения -- Окрашивание копченых продуктов -- Бездымное копчение

Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

   6П8.74
   Г 671

    Горбатова, В. М.
    Новое в химии, технологии и технике копчения : обзорная информация / В. М. Горбатова, В. И. Курко. - Москва : [б. и.], 1981. - 48 с. : ил. - (Мясная промышленность). - 0.39 р.

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.5.034

Рубрики: Мясная промышленность--Копчение--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Копченые мясные продукты -- Коптильный дым -- Коптильные препараты -- Коптильное производство -- Санитарно-гигиенические проблемы -- Технология копчения -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Курко, В. И.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.74
   К 932

    Курко, В. И.
    Переработка мяса в домашних условиях : производственно-практическое издание / В. И. Курко, Полетаев Т.Н. - Москва : Сельхозгиз, 1958. - 80 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.15
УДК	637.513

Рубрики: Мясная промышленность--Переработка мяса
Кл.слова (ненормированные):
Убой скота -- Переработка мяса

Доп.точки доступа:
Полетаев Т.Н.
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска