Научная библиотека ВСГУТУ

   664.8
   К804

    Кретов, И. Т.
    Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности : Учеб. для вузов по напр."Технол. продуктов питания" / И.Т. Кретов, А.Н. Остриков, В.М. Кравченко. - Воронеж : Изд-во Воронежского университета, 1996. - 448 с. : ил. - ISBN 5745508450 : 68.10 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.87

Рубрики: Пищеконцентратная промышленность--Технологическое оборудование--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
технологические линии -- Сушильное оборудование -- Фасовочно-упаковочное оборудование -- Пищеконцентратная промышленность -- Технологическое оборудование пищеконцентратной промышленности -- учебники

Доп.точки доступа:
Остриков, А. Н.; Кравченко, В. М.
Экземпляры всего: 5
чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)
Найти похожие

   664.8/.9
   К 17

    Калашников, Г. В.
    Ресурсосберегающие технологии пищевых концентратов : монография / Г.В. Калашников, А.Н. Остриков. - Воронеж : Изд-во ВГУ, 2001. - 355 с. : ил. - ISBN 5927300936 : 210.86 р.

ГРНТИ	65.53.35
УДК	664.87

Рубрики: Пищевые концентраты--Ресурсосберегающие технологии--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
Ресурсосберегающие технологии -- Пищевые концентраты -- Пищевое растительное сырье -- Варочно-сушильное оборудование -- Гидротермическая обработка круп -- Варка круп -- Сушка круп -- Сушка овощей -- Энергосберегающие технологии -- Эксергетические затраты -- Влаготепловая обработка продуктов

Доп.точки доступа:
Остриков, А.Н.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8
   Г342

    Генин, С. А.
    Концентраты сладких блюд : Обзорная информация / С. А. Генин. - Москва : [б. и.], 1978. - 38 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 37. - 1100 экз.. - 0.15 р.

ГРНТИ	65.53.35
УДК	664.87

Рубрики: Пищеконцентратная промышленность--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
концентраты сладких блюд -- ассортимент концентратов сладких блюд -- рецептуры концентратов сладких блюд -- качество концентратов сладких блюд -- обзорная информация

Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска